Boulanger H/F - H/F

E.Leclerc; Osny; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rémunération sur 13 mois après 1 an d"

Participation

Intéressement

Avantages et offres CSE

Résumé du poste

E.Leclerc Osny recherche un boulanger pour préparer et confectionner pains et viennoiseries selon recettes et standards du magasin. Vous adaptrez la production au flux clientèle et participerez au renouvellement de l'offre boulangerie tout en veillant à la qualité et à la présentation des produits.

Le poste exige autonomie, organisation et sens du service client, avec une prise de poste dès 5h00 selon le planning.

Qualifications

• Organisation et rigueur indispensables pour gérer les flux entrants et les priorités du magasin.
• Sens du service et du client, qualité des produits et satisfaction client.
• Autonomie, implication et capacité à travailler en équipe dans un rythme Early Shift.

Responsabilités

• Préparer et confectionner pains et viennoiseries selon recettes et standards.
• Adapter la production au flux clientèle et aux besoins du magasin.
• Participer au renouvellement et à la diversification de l'offre boulangerie.
• Veiller à la qualité, fraîcheur et présentation des produits.
• Gérer les commandes de matières premières et des produits semi-finis et finis.
• Suivre le coût matière et optimiser les stocks pour limiter les pertes.
• Respecter règles d'hygiène, sécurité alimentaire et procédures.
• S’assurer du respect de la législation et des procédures internes.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Sens du service client

Autonomie

Dynamisme

Ponctualité

Description du poste

Préparer et confectionner les différents pains et viennoiseries dans le respect des recettes et des standards de qualité du magasin.

Adapter et équilibrer la production en fonction du flux de clientèle et des besoins du magasin.

Participer au renouvellement et à la diversification de l'offre boulangerie afin de répondre aux attentes des clients.

Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la bonne présentation des produits proposés à la vente.

Gérer les commandes de matières premières ainsi que des produits semi-finis et finis.

Déterminer et suivre le coût matière des produits fabriqués, en fonction des recettes et des objectifs du magasin.

Optimiser les quantités produites afin de limiter les pertes et de garantir une gestion efficace des stocks.

Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des bonnes pratiques professionnelles.

Garantir le respect de la législation et des procédures internes en vigueur.

Profil

Votre profil :

• Vous êtes passionné(e) par le métier de boulanger et aimez travailler des produits de qualité.




• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et savez gérer vos priorités en fonction de l'activité du magasin.




• Vous avez le sens du service et du client, et accordez une importance particulière à la qualité des produits proposés.




• Vous êtes autonome, dynamique et impliqué(e) dans votre travail.




• Vous êtes en mesure de vous rendre de manière autonome sur votre lieu de travail.




• Les horaires matinaux ne vous font pas peur : la prise de poste est prévue à 5h00, en rotation avec les autres membres de l'équipe.




• Vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie en boulangerie, acquise en grande distribution ou dans l'artisanat.




• Vous êtes disponible pour travailler 6 jours par semaine, selon le planning établi.

Les avantages E.Leclerc

En rejoignant notre équipe, vous bénéficiez de nombreux avantages :

• Rémunération sur 13 mois après 1 an d'ancienneté




• Participation




• Intéressement




• Avantages et offres CSE

Poste à pourvoir dès que possible.

Si vous êtes passionné(e) par votre métier, souhaitez rejoindre une équipe dynamique et contribuer à la satisfaction de nos clients, nous serons ravis de vous rencontrer !

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc deOsny (95)emploie plus de 450 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 129.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 37,75 milliards d'euros (hors carburant) en 2018et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 24%.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.