Boulanger H/F

TERACT; Trie-Château; On-site; EUR 19,000 - 27,000; Full time

Job summary

Boulangerie Louise, enseigne du réseau TERACT, recherche un/une boulanger pour fabriquer pains et pâtisseries en magasin, dans le respect de la politique de l'enseigne et des fiches techniques.

Les responsabilités incluent l'application de la politique commerciale, le respect des normes HACCP et DGCCRF, la gestion des flux et la production quotidienne.

Qualifications

• Diplôme BEP ou CAP Boulanger exigé.
• Rigoureux et respectueux des procédures.
• Connaissance des normes HACCP et DGCCRF.

Responsibilities

• Fabrication des pains traditionnels et des pains spéciaux, ainsi que des pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise.
• Appliquer la politique commerciale de la société et gérer les flux.
• Respecter les fiches techniques et la fiche de production quotidienne.

Skills

Rigoureux

Respect des procédures

Education

BEP ou CAP Boulanger

Job description

Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d’enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d’agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.

Nous cherchons un/une boulanger.

Votre mission principale consistera à fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise. De plus, le Boulanger H/F sera en charge de:

• appliquer la politique commerciale de la société;
• respecter les normes applicables(HACCP, DGCCRF, sécurité…);
• gérer les flux;
• respecter les fiches techniques;
• utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire.

Profil recherché :

• Diplôme de BEP ou CAP Boulanger
• Rigoureux et respectueux des procédures

TERACT. Unis par la nature.