Boulanger H/F

E.Leclerc; Saint-Lô; Sur place; EUR 16 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Le centre E.Leclerc d'Agneaux recrute un vendeur en boulangerie et viennoiserie. Vous élaborerez et préparerez les produits selon les recettes, et adaptiez la production en fonction du flux client pour assurer une offre cohérente et attractive.

La personne devra être titulaire d'un CAP/BP boulangerie et posséder une première expérience dans la grande distribution ou l'artisanat; poste en CDD 36h45/semaine avec primes et avantages divers.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP/BP Boulangerie et disposant d'une première expérience dans le métier, que ce soit en grande distribution ou dans l'artisanat.

Responsabilités

• Elaborer et préparer les produits de boulangerie et viennoiserie (traditions, baguettes, pain hamburgers, pains spéciaux, tourage...).
• Adapter la production en fonction du flux client
• Contrôler la qualité et le suivi des recettes
• Proposer des innovations afin dacélargir la gamme fabrication maison et animer l'offre commerciale
• Maintenir un environnement de travail propre
• Respecter les règles de sécurité alimentaire (DLC, traçabilité, température,...)

Connaissances

Organisation

Autonomie

Esprit d'équipe

Proposition

Formation

CAP/BP Boulangerie

Description du poste

Le centre E.Leclerc d'Agneaux emploie environ 300 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1976 et transféré pour s'agrandir en 2005. Aujourd'hui, l'hypermarché a une surface de vente de plus de 9700 m2 et est doté de nombreux concepts : Drive, Centre Auto, Parfumerie, Parapharmacie, Manège à Bijoux, Optique, Ecocuisine, Agence de voyage, Boutique de Fleurs.Entreprise à taille humaine et indépendante, ses dirigeants prônent des valeurs telles que le respect, la liberté d'expression, la responsabilité et l'exigence, toujours avec pour objectif la qualité du service rendu aux clients.

Principales missions

• Elaborer et préparer les produits de boulangerie et viennoiserie (traditions, baguettes, pain hamburgers, pains spéciaux, tourage...)
• Adapter la production en fonction du flux client
• Contrôler la qualité et le suivi des recettes
• Proposer des innovations afin d'élargir la gamme fabrication maison et animer l'offre commerciale
• Maintenir un environnement de travail propre
• Respecter les règles de sécurité alimentaire (DLC, traçabilité, température,...)

Profil recherché

Vendeur de détail/guichet Titulaire d'un CAP/BP Boulangerie et disposant d'une première expérience dans le métier, que ce soit en grand distribution ou dans l'artisanat.

Vos atouts

• maîtrise des recettes de base
• sens de l'organisation et autonomie
• force de proposition
• sens du travail d'équipe

Salaire fixe + primes (selon ancienneté) + participation/intéressement + avantages divers.

Poste en CDD de 36h45min/semaine (pauses rémunérées) à pourvoir dès que possible.