Boulanger H/F

crescendo emploi; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un Boulanger H/F à Lyon pour une mission intérimaire de longue durée (6 mois minimum). Vous serez chargé de réaliser la pâte à pain et les produits de boulangerie dans un environnement respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Le poste est idéal pour les débutants ayant une formation adéquate.

Qualifications

• Formation CAP, BP ou Bac pro Boulanger-Pâtissier requis.
• Expérience souhaitable en boulangerie, pâtisserie ou domaine alimentaire.
• Connaissances en hygiène et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Sélectionner les ingrédients et réaliser la pâte à pain.
• Gérer la cuisson et ranger les produits réalisés.
• Assurer le nettoyage du poste de travail.

Connaissances

Rigueur

Minutie

Organisation

Formation

CAP Boulanger/Pâtissier

BP Boulanger

Bac pro Boulanger-Pâtissier

Description du poste

Crescendo Lyon Brotteaux, agence d’emploi, recrute pour le compte de l’un de ses clients un Boulanger H/F

Sous la responsabilité d’un responsable et après une formation interne, vos missions seront les suivantes :

– Sélectionner les ingrédients en suivant les recettes

– Réaliser la pâte à pain (et autres produits boulangeries) quotidiennement

– Procéder au pétrissage de la pâte

– Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire

– Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée : baguette, miche…

– Gestion de la cuisson

– Ranger les produits réalisés en vitrine ou sur des étals

– Gérer les stocks

– Régler les outils de production : four, pétrin…

– Assurer le nettoyage du poste de travail et des outils…

Prise de poste ASAP

Localisation : LYON

Informations complémentaires

Mission intérimaire de longue durée (6 mois minimum, renouvelable)

Durée hebdomadaire: 35h00

Horaires de matinée entre 04H00 et 15H00

Jour travaillés du lundi au dimanche avec 2 jours de repos hebdomadaire

Profil recherché

Issu d'une formation CAP Boulanger/Pâtissier ou BP Boulanger ou Bac pro Boulanger-Pâtissier, vous justifiez d'une première expérience réussie (stage, apprentissage compris) en boulangerie OU pâtisserie OU dans le domaine alimentaire en général (restauration, industrie agroalimentaire, traiteur)Vous êtes rigoureux, minutieux et avez le sens de l'organisation.Vous êtes à l'écoute et connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Poste ouvert aux profils débutants !

Salaire / Avantages

Salaire à partir de 11.88€ brut de l’heure

Ne comptez pas sur la chance pour trouver le job de vos rêves !