Boulanger H/F

TERACT; Ferrières; Sur place; EUR 19 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation 2 semaines

Formation continue

Prime de fin d’année

Remise sur achats

Baguette quotidienne

Résumé du poste

Boulangerie Louise, filiale de TERACT, recherche un/une Boulanger(ère) pour sa boulangerie de Ferrières-en-Bray. Vous fabriquerez pains et produits associées tout en respectant les recettes et les standards Louise, et participerez à la production des viennoiseries et pâtisseries.

Vous êtes diplômé(e) ou expérimenté(e) en boulangerie, rigoureux(se) et attentif(ve) à l’hygiène, et vous aimez le travail en équipe.

Qualifications

• Diplôme ou expérience en boulangerie artisanale.
• Respect des règles d’hygiène HACCP et des standards Louise.
• Esprit d’équipe et rigueur dans le travail quotidien.

Responsabilités

• Préparer et cuire les pains selon les recettes Louise.
• Assurer la qualité des produits finis et la traçabilité des batches.
• Gérer les flux de marchandise: réception, stockage, FIFO.
• Participer à la production des viennoiseries et pâtisseries.
• Appliquer les normes sanitaires et les standards de la marque Louise.

Connaissances

Production artisanale du pain

Hygiène et HACCP

Travail en équipe

Rigueur et détail

Formation

CAP/BEP Boulanger

Description du poste

Rejoignez Boulangerie Louise – le goût du bon, du vrai, du fait maison !

ChezLouise, on ne vend pas seulement du pain…On partagedu plaisir, de la convivialité et un vrai savoir-faire artisanal.

Chaque jour, dans nos120 boulangeries, nos boulangers pétrissent, façonnent et cuisent sur place pour offrir àchacun le bonheur du pain chaudet la convivialité du compteuret le plaisir d’accueillir chaque client comme un habitué.

Filiale deTERACT, 5200 collaborateurs, entreprise à mission engagée pourreconnecter chacun à la nature, Boulangerie Louise défend unartisanat accessible, sincère et responsable.

Siyou aimes le contact humain, le rythme du quotidien et les bonnes choses, vous allez adorer travailler chezLouise!

Dans le cadre d’un remplacement, nous cherchons un/une Boulanger(ère) pour notre boulangerie de FERRIERES-EN-BRAY.

En tant queBoulanger, votre mission principale consistera àfabriquer les painset àparticiper à la préparation des autres produits (viennoiseries, pâtisseries…), tout en respectant les recettes et les standards Louise.

Vos missions :

• Préparer et cuire les pains selon les règles de l’art

• Assurer la qualité des produits finis

• Gérer les flux de marchandises (réception, stockage, FIFO)

• Participer à la production des autres produits

• Appliquer les normes HACCP et les standards Louise

Profil recherché :

Vous êtes diplômé(e) ou expérimenté(e) en boulangerie, avec une bonne maîtrise des techniques artisanales. Rigoureux(se) et attentif(ve) à l’hygiène, vous aimez le travail bien fait et le travail en équipe. Ce poste peut évoluer vers des fonctions de Responsable de Fabrication ou moniteur produit selon votre engagement et vos compétences.

Ce que Boulangerie Louisevous offre:

• Formation de 2 semaines sur votre poste

• De la formation continue en e-learning

• Prime de fin d’année

• Bons Noël

• 10% de remise sur vos achats personnels

• Une baguette par jour travaillé

TERACT cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des personnes en situation de handicap.