Boulanger H/F

TERACT; La Queue-en-Brie; Sur place; EUR 21 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation 2 semaines

Formation continue e-learning

Prime de fin d’année

Bons Noël

Remise 10%

Une baguette par jour travaillé

Résumé du poste

Boulangerie Louise, filiale de TERACT, recherche un boulanger/ère pour la boulangerie de La Queue-en-Brie. Vous fabriquerez les pains et participerez à la préparation des viennoiseries et pâtisseries, tout en respectant les recettes et les standards Louise.

Poste en remplacement, susceptible d’évoluer vers des postes de Responsable de Fabrication ou Moniteur produit selon engagement et compétences. Formation et avantages variés proposés.

Qualifications

• Diplôme en boulangerie ou expérience équivalente.
• Bonne maîtrise des techniques artisanales.
• Hygiène rigoureuse et respect des règles sanitaires.
• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter rapidement.

Responsabilités

• Préparer et cuire les pains selon les règles de l’art.
• Assurer la qualité des produits finis.
• Gérer les flux de marchandises (réception, stockage, FIFO).
• Participer à la production des viennoiseries et pâtisseries.
• Appliquer les normes HACCP et les standards Louise.

Connaissances

Boulangerie artisanale

Hygiène HACCP

Travail en équipe

Formation

Diplôme en boulangerie

Description du poste

Rejoignez Boulangerie Louise – le goût du bon, du vrai, du fait maison !

Chez Louise, on ne vend pas seulement du pain… On partage du plaisir, de la convivialité et un vrai savoir-faire artisanal.

Chaque jour, dans nos 120 boulangeries, nos boulangers pétrissent, façonnent et cuisent sur place pour offrir à chacun le bonheur du pain chaud et la convivialité du comptoir et le plaisir d’accueillir chaque client comme un habitué.

Filiale de TERACT, 5200 collaborateurs, entreprise à mission engagée pour reconnecter chacun à la nature, Boulangerie Louise défend un artisanat accessible, sincère et responsable.

Si vous aimez le contact humain, le rythme du quotidien et les bonnes choses, vous allez adorer travailler chez Louise!

Dans le cadre d’un remplacement, nous cherchons un/une Boulanger(ère) pour notre boulangerie de LA QUEUE EN BRIE.

En tant que Boulanger, votre mission principale consistera à fabriquer les pains et à participer à la préparation des autres produits (viennoiseries, pâtisseries…), tout en respectant les recettes et les standards Louise.

Vos missions :

• Préparer et cuire les pains selon les règles de l’art

• Assurer la qualité des produits finis

• Gérer les flux de marchandises (réception, stockage, FIFO)

• Participer à la production des autres produits

• Appliquer les normes HACCP et les standards Louise

Profil recherché :

Vous êtes diplômé(e) ou expérimenté(e) en boulangerie, avec une bonne maîtrise des techniques artisanales. Rigoureux(se) et attentif(ve) à l’hygiène, vous aimez le travail bien fait et le travail en équipe. Ce poste peut évoluer vers des fonctions de Responsable de Fabrication ou moniteur produit selon votre engagement et vos compétences.

Vous vous reconnaissez… rejoignez-nous

Ce que Boulangerie Louise vous offre:

• Formation de 2 semaines sur votre poste

• De la formation continue en e-learning

• Prime de fin d’année

• Bons Noël

• 10% de remise sur vos achats personnels

• Une baguette par jour travaillé

TERACT cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des personnes en situation de handicap.