Boulanger (H/F)

SUPER U DIVES SUR MER; Dives-sur-Mer; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Prévoyance

Prime annuelle

Mobilité interne au sein du magasin

Résumé du poste

SUPER U DIVES SUR MER recherche un boulanger motivé pour élaborer pains et viennoiseries selon les recettes de l’enseigne. Vous participerez à la fabrication et à la présentation attractive du rayon, et vous conseillerez les clients lors des promotions.

Vous devez respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et vous intégrerez une équipe passionnée où la mobilité interne est encouragée et les avantages liés à l’ancienneté existent.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP Boulanger ou CAP/ BEP équivalent.
• Expérience d'au moins 6 mois dans le secteur boulangerie/ viennoiserie.
• Connaissance des normes de traçabilité et d'hygiène alimentaire.
• Maîtrise des techniques de pétrissage et de cuisson des pains et viennoiseries.

Responsabilités

• Élaborer pains et viennoiseries selon recettes et procédés.
• Présenter le rayon de manière attractive et conseil client lors des promotions.
• Gérer les matières premières et les stocks; assurer la traçabilité.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Rigueur et organisation

Traçabilité alimentaire

Pétrir les pâtes à pain et pâtisserie

Formation

CAP Boulanger ou CAP/ BEP équivalent

Description du poste

MissionVotre mission principale : Pétrir la pâte pour donner naissance à de savoureux produitsVotre savoir-faire en boulangerie ne demande qu'à s'exprimer au travers de recettes originales qui feront fondre vos clients.Elaboration de pains et viennoiseries / Création de recettesConseil aux clients / Opérations promotionnellesGestion des marchandises / Présentation attractive du rayonRespect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireRejoignez un modèle coopératif où chacun compteVous laissez libre cours à votre créativité afin de façonner votre carrière à votre image. Ça tombe bien, chez U on vous propose de vous épanouir au cœur d'une équipe de passionnés.ProfilChez U, tout commence avec vousVous, qui êtes.Passionné par votre métier, vous maitrisez parfaitement l'art de la fabrication du pain et de la viennoiserieRigoureux et organisé, vous connaissez les normes de traçabilité alimentaire sur le bout des doigtsAttentif, vous êtes le boulanger préféré de vos clientsTitulaire d'un CAP Boulanger ou CAP/ BEP équivalentEt nous, alors ?Découvrez ce que l'on vous propose pour vous épanouir à nos côtés :Pause de 5% du temps de travail rémunéréePrime annuelleMutuellePrévoyanceAutres avantages financiers selon anciennetéMobilité interne au sein du magasinAutorisations d'absences pour événements familiauxSi vous êtes faits pour coopérer, alors vous êtes peut-être U ?Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 36H45/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1960.37 Euros
• Primes

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Ajuster les paramètres des machines en fonction des besoins
• Assurer la traçabilité des lots de production
• Confectionner des viennoiseries
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Pétrir des pâtes à pain et à pâtisserie
• Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
• Surveiller la fermentation des produits de boulangerie

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