Boulanger(ère) Artisan(e) — Matinées, CDI, Pains

PATISSERIE PALANQUE ET FILS

Vence

Sur place

EUR 20 000 - 25 000

Plein temps

Il y a 7 jours

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Résumé du poste

La PATISSERIE PALANQUE ET FILS recherche un boulanger/boulangère pour renforcer l’équipe artisanale familiale. Vous réaliserez pains spéciaux, viennoiseries et produits traiteurs en respectant les méthodes traditionnelles.

Poste en CDI, 39 heures/semaine, travail du mardi au dimanche. Expérience d’au moins 5 ans en boulangerie et maîtrise des techniques de pétrissage, tournée et façonnage demandées.

Qualifications

Expérience 5 ans en boulangerie indispensable.
Savoir-faire boulage et façonnage des pâtons.
Connaissance des farines, levure et additifs.

Responsabilités

Réaliser pains spéciaux, viennoiseries et produits traiteurs.
Tourner et façonner les pâtons selon les techniques.
Respecter les recettes et les procédures en boulangerie artisanale.

Connaissances

Façonnage pâtons

Farines & additifs

Tourne pâtons

Formation

Ouvrier spécialisé

Description du poste

Poste en CDI, 39 heures/semaine, travail du mardi au dimanche. Expérience d’au moins 5 ans en boulangerie et maîtrise des techniques de pétrissage, tournée et façonnage demandées.

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