Boulanger en Grande Distribution – Qualité & Rayon

INTERIM NATION SA; Saint-Barthélemy-d'Anjou; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

L'agence INTERIM NATION d'Angers recherche un boulanger pour une enseigne de la grande distribution. Vous préparerez, façonnerez et cuirez les produits selon les recettes et méthodes établies, et anticiperez les besoins de production pour maintenir l'offre tout au long de la journée.

Vous contrôlerez la qualité, la cuisson et la présentation, participerez à la réception et rotation des stocks, et veillerez à l'hygiène du laboratoire.

Responsabilités

• Préparer, façonner et cuire les différents produits de boulangerie dans le respect des recettes et des méthodes de fabrication.
• Anticiper les besoins de production afin d'assurer une offre adaptée tout au long de la journée.
• Contrôler la qualité, la cuisson et la présentation des produits avant leur mise en vente.
• Participer à la réception des marchandises et vérifier leur conformité.
• Assurer le rangement des produits et la bonne rotation des stocks en respectant les dates de consommation.
• Maintenir un laboratoire propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité.
• Utiliser et entretenir le matériel de fabrication en veillant à son bon fonctionnement.
• Appliquer les procédures de traçabilité, de contrôle des températures et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à la bonne présentation du rayon et veiller à la qualité de l'affichage des produits.
• Accueillir les clients avec professionnalisme, répondre à leurs questions et les conseiller dans leurs choix.

Description du poste

L'agence INTERIM NATION d'Angers recherche un boulanger pour une enseigne de la grande distribution. Vous préparerez, façonnerez et cuirez les produits selon les recettes et méthodes établies, et anticiperez les besoins de production pour maintenir l'offre tout au long de la journée.

Vous contrôlerez la qualité, la cuisson et la présentation, participerez à la réception et rotation des stocks, et veillerez à l'hygiène du laboratoire.