Boulanger en Alternance H/F

Auchan Retail France; Grasse; Sur place; EUR 8 900 - 11 000; Plein temps

Résumé du poste

Auchan Retail France recherche un alternant boulanger/ pâtissier en formation CAP/BP/Bac pro. Vous serez polyvalent sur les postes de fabrication et veillerez à la qualité des produits, à l'hygiène et à la sécurité. Vous participerez aussi à la mise en valeur des produits et au merchandising pour fidéliser les clients.

Ce poste en alternance permet d'apprendre les recettes, les process de transformation et les approvisionnements tout en développant le sens du service et du travail en équipe.

Qualifications

• Formation en boulangerie/pâtisserie exigée (CAP/BP/Bac pro).
• Appétence pour les produits de boulangerie.
• Disponibilité pour une alternance en magasin.

Responsabilités

• Connaitre, transformer et commander les produits de votre marché tout en assurant leur qualité.
• Contribuer à l'organisation de la production dans le cadre des règles d'hygiène et sécurité.
• Mettre en valeur les produits et fidéliser les clients par le merchandising et le conseil.

Connaissances

Polyvalence

Hygiène & sécurité

Merchandising

Formation

CAP/BP/Bac pro boulangerie/pâtisserie

Description du poste

Vous avez envie de...

• Connaitre, transformer et commander les produits de votre marché. Vous mettez en oeuvre les recettes / process de transformation de vos produits. Vous êtes polyvalent à tous les postes de fabrication avec un haut niveau de professionnalisme et êtes capable d'évaluer la qualité et la fraîcheur des produits et d'écarter les produits non-conformes.
• Contribuez à la bonne organisation de la production dans le respect des règles d'hygiène. Vous veillez à la bonne tenue de l'espace de travail (propreté, rangement, entretien du matériel) et au respect des règles de sécurité alimentaire. Enfin, vous étalez la fabrication afin de garantir la fraîcheur des produits et de répondre à l'objectif de zéro rupture.
• Mettre en valeur vos produits et fidéliser vos clients. Vous approvisionnez et mettez en avant vos produits, dans le respect des règles d'implantation et de merchandising. Vous veillez à la mise en valeur de vos produits, dans le but d'attirer et fidéliser vos clients. Vous conseillez et répondez aux attentes de ces derniers.

Vous êtes...

En formation de type CAP, BP, Bac pro dans le domaine de la boulangerie/ pâtisserie. Vous avez une appétence pour les produits qui font partie de la boulangerie.

Le poste de Boulanger en alternance F/H est fait pour vous.