Boulanger(e) CDI — Pains & Viennoiseries, Journée

CAP LA MONTAGNE; Saint-Denis; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équipe à taille humaine

Salaire selon expérience

Résumé du poste

CAP MECHANT recherche un boulanger/boulangère pour sa boulangerie située à La Montagne, Saint-Denis. Vous travaillerez au quotidien à la fabrication de pains et viennoiseries selon recettes, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché: CAP Boulangerie, 3 ans d’expérience souhaités, sens du travail en équipe, rigueur, et autonomie. Poste en CDI à temps plein avec possibilité de travailler les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• CAP Boulangerie indispensable
• 3 ans d'expérience souhaités
• Sens du travail en équipe, rigueur et précision
• Autonomie et organisation

Responsabilités

• Préparer et doser les ingrédients nécessaires aux différentes fabrications
• Réaliser le pétrissage et préparer les pâtes
• Assurer les différentes étapes de fermentation
• Diviser, bouler et façonner les pâtons
• Réaliser la tourne et le façonnage
• Préparer et cuire les pains et viennoiseries
• Contrôler la cuisson et la qualité des produits
• Effectuer le défournement et la décoration des produits
• Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel

Description du poste

CAP MECHANT recherche un boulanger/boulangère pour sa boulangerie située à La Montagne, Saint-Denis. Vous travaillerez au quotidien à la fabrication de pains et viennoiseries selon recettes, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché: CAP Boulangerie, 3 ans d’expérience souhaités, sens du travail en équipe, rigueur, et autonomie. Poste en CDI à temps plein avec possibilité de travailler les week-ends et jours fériés.