Boulanger(e) — Artisan Pain, Formation & Avantages

BOULANGERIE LOUISE; Reims; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Primes

Complémentaire santé

Formation continue (2 semaines)

Résumé du poste

Boulangerie Louise près de Reims recherche un(e) boulanger(ère) pour fabriquer les pains et participer à la préparation des viennoiseries et pâtisseries selon les recettes Louise. Poste en CDI dans notre boulangerie de REIMS LA NEUVILLETTE.

Profil recherché : diplômé(e) ou expérimenté(e) en boulangerie, rigoureux(se) et attentif(ve) à l'hygiène, esprit d'équipe et motivation à travailler sur des produits frais et artisanaux. Formation et avantages offerts par Louise.

Qualifications

• Diplôme ou expérience en boulangerie exigé.
• Compétences artisanales requises et hygiène rigoureuse.

Responsabilités

• Préparer et cuire les pains selon les recettes et les règles de l'art.
• Assurer la qualité des produits finis et le contrôle HACCP.
• Gérer les flux de marchandises (réception, stockage, FIFO).
• Participer à la production des autres produits (viennoiseries, pâtisseries).

Connaissances

Façonnage des pâtons

Farines & levure

Formation

CAP/BEP boulangerie

Description du poste

Boulangerie Louise près de Reims recherche un(e) boulanger(ère) pour fabriquer les pains et participer à la préparation des viennoiseries et pâtisseries selon les recettes Louise. Poste en CDI dans notre boulangerie de REIMS LA NEUVILLETTE.

Profil recherché : diplômé(e) ou expérimenté(e) en boulangerie, rigoureux(se) et attentif(ve) à l'hygiène, esprit d'équipe et motivation à travailler sur des produits frais et artisanaux. Formation et avantages offerts par Louise.