Boulanger Créatif·ve — Pain d’Exception et Innovation

The French Bastards; Chalifert; Remote; EUR 21.000 - 23.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

CDI 35h + heures supplémentaires

2 jours de repos consécutifs

Panier repas 6,15 €/jour

Prise en charge Navigo 50%

Mutuelle prise en charge 50%

Réduction 30% sur produits

Zusammenfassung

The French Bastards, boulangerie artisanale en Île-de-France, recherche un boulanger avec CAP/BEP et au moins 1 an d'expérience pour maîtriser les méthodes et évoluer avec l’équipe. CDI 35h, repos samedi-dimanche, rémunération mensuelle brute de 1 971,71 € + heures sup.

Avantages : panier repas, mutuelle, prise en charge Navigo, réduction sur les produits. Vous aurez l’opportunité de tester de nouvelles recettes, de suivre les levains et de garantir la qualité à chaque étape.

Qualifikationen

• CAP ou BEP en boulangerie et au moins un an d'expérience.
• Autonomie, rigueur et curiosité vous caractérisent. Vous avez le goût du bon produit, aimez travailler en équipe et souhaitez autant partager votre savoir-faire que continuer à apprendre.
• Vous considérez que le pain est une affaire sérieuse, sans jamais vous prendre trop au sérieux.

Aufgaben

• Produire nos pains et pains spéciaux, du pétrissage à la cuisson, en respectant nos méthodes de fabrication.
• Entretenir et suivre les levains pour garantir la qualité et la régularité des productions.
• Créer et tester de nouvelles recettes avec le Chef Boulanger : pains éphémères, nouveautés et recherche de saveurs.
• Contrôler la qualité des produits à chaque étape, jusqu’à leur sortie du four.
• Suivre les stocks et anticiper les besoins en matières premières, en veillant à la qualité des ingrédients utilisés.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et assurer la propreté du poste de travail et du matériel.

Kenntnisse

Autonomie

Rigueur

Curiosité

Ausbildung

CAP/BEP boulangerie

Jobbeschreibung

The French Bastards, boulangerie artisanale en Île-de-France, recherche un boulanger avec CAP/BEP et au moins 1 an d'expérience pour maîtriser les méthodes et évoluer avec l’équipe. CDI 35h, repos samedi-dimanche, rémunération mensuelle brute de 1 971,71 € + heures sup.

Avantages : panier repas, mutuelle, prise en charge Navigo, réduction sur les produits. Vous aurez l’opportunité de tester de nouvelles recettes, de suivre les levains et de garantir la qualité à chaque étape.