Boulanger Créatif en CDI — Pain et Nouvelles Recettes

The French Bastards; Chalifert; Remoto; EUR 20.000 - 24.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Rémunération: 1 971,71 € brut/mois

CDI 35h + heures sup.

Deux jours de repos consécutifs: sam. 

Panier repas: 6,15 €/jour

Mutuelle prise en charge à 50 %

Aide mobilité Navigo ou prime carburor

Réduction 30% sur produits

Descrizione del lavoro

The French Bastards recherche un boulanger/boulangère en CDI pour maîtriser nos méthodes et participer à la création de nos prochains pains. Vous produirez, entretiendrez les levains et suivrez les stocks tout en garantissant la qualité à chaque étape.

Autonomie et curiosité vous permettront de proposer de nouvelles recettes avec le Chef boulanger et d’évoluer au sein d’une équipe passionnée et créative, dans un cadre dynamique et gourmand.

Competenze

• CAP ou BEP en boulangerie requis.
• Minimum d’un an d’expérience dans le domaine.
• Autonomie, rigueur et curiosité indispensables.
• Goût du bon produit et savoir travailler en équipe.

Mansioni

• Produire pains et pains spéciaux, du pétrissage à la cuisson, selon nos méthodes.
• Entretenir et suivre les levains pour assurer qualité et régularité.
• Créer et tester de nouvelles recettes avec le Chef boulanger.
• Contrôler la qualité des produits à chaque étape jusqu’à la sortie du four.
• Suivre les stocks et anticiper les besoins en matières premières.
• Appliquer les règles d’hygiène et la sécurité alimentaire, maintenir le poste propre.

Conoscenze

Autonomie

Rigueur

Curiosité

Travail en équipe

Formazione

CAP/BEP boulangerie

Descrizione del lavoro

The French Bastards recherche un boulanger/boulangère en CDI pour maîtriser nos méthodes et participer à la création de nos prochains pains. Vous produirez, entretiendrez les levains et suivrez les stocks tout en garantissant la qualité à chaque étape.

Autonomie et curiosité vous permettront de proposer de nouvelles recettes avec le Chef boulanger et d’évoluer au sein d’une équipe passionnée et créative, dans un cadre dynamique et gourmand.