Boulanger / Boulangère (H/F)

France Travail; Vanves; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une agence de placement recherche un Boulanger/Boulangère pour confectionner différents types de pains. Vous devrez avoir une expérience de 2 à 3 ans en boulangerie artisanale et être capable de travailler en équipe. Le contrat est en intérim, avec une rémunération mensuelle de 2366 à 2704 Euros.

Prestations

Primes

Complémentaire santé

Qualifications

• Expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en Boulangerie Artisanale.
• Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection des pains.
• Mélanger et pétrir les ingrédients.
• Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner et surveiller la fermentation.
• Enfourner et cuire correctement les pains.

Connaissances

Boulage et tourne ou façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Formation

CAP ou BEP en Boulangerie Artisanale

Description du poste

Overview

Offre n° 197TLDN – Boulanger / Boulangère (H/F).

Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Boulanger / Boulangère. Mission: nous recherchons des artisans du pain aguerris pour confectionner, entre autre, baguettes et pain complets, tradition et pains de mie afin de renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues.

Boulanger(ère) aguerri(e); Vous aurez la charge de la Production des produits de boulangerie en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d\'hygiène alimentaires de l\'entreprise.

Responsibilities

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection des pains (farine, levure, eau).
• Mélanger et pétrir les ingrédients.
• Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation.
• Enfourner et cuire correctement les pains, suivre la cuisson.
• Defourner puis décorer, si besoin, une fois les produits refroidis.
• Disposer les produits en vitrine.

Profil recherché

• Expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en Boulangerie Artisanale.
• Aime travailler en équipe et capacité à s\'adapter rapidement. Autonome et organisé(e), vous savez vous adapter au rythme des différents services et être à l\'écoute des évolutions des goûts et des attentes de la clientèle.
• Excellente connaissance des normes d\'hygiène et de sécurité.

Avantages et Conditions

• Type de contrat : Intérim – 3 Jour(s).
• Durée du travail : 35H/semaine, travail en journée.
• Salaire brut : Mensuel de 2366.0 Euros à 2704.0 Euros sur 12.0 mois.
• Primes.
• Complémentaire santé.

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable.

Compétences

• Boulage et tourne ou façonnage des pâtons (composante indispensable).
• Caractéristiques des farines, levure, additifs (compétence indispensable).

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d\'autonomie.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié.
• Secteur d\'activité : Activités des agences de travail temporaire.