Boulanger / Boulangère (H/F)

France Travail; Chelles; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de placement recherche un(e) Boulanger/Boulangère pour des missions ponctuelles. Vous serez en charge de la production des pains, avec une expérience de 2 à 3 ans requise. Le poste est en intérim avec une durée de travail de 35H/semaine et un salaire brut mensuel de 2366 à 2704 Euros.

Prestations

Complémentaire santé

Primes

Qualifications

• Expérience de 2 à 3 ans après le CAP ou BEP en boulangerie artisanale.
• Une expérience dans l'univers de la boulangerie, avec référence, est exigée.

Responsabilités

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection des pains.
• Mélanger et pétrir les ingrédients.
• Diviser la masse de pâte en pâtons et les façonner.
• Enfourner et cuire correctement les pains.
• Disposer les produits en vitrine.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Formation

CAP ou BEP en boulangerie artisanale

Description du poste

Offre n° 197PGTZ
Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Boulanger / Boulangère. Mission: Nous recherchons des artisans du pain aguerris pour confectionner, entre autres, baguettes et pain complets, tradition et pains de mie afin de renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues. Boulanger(ère) aguerri(e) ; Vous aurez la charge de la Production des produits de boulangerie en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d\'hygiène alimentaires de l\'entreprise.

Responsabilités

• Choisir et doser les ingrédients pour la confection des pains (farine, levure, eau)
• Mélanger et pétrir les ingrédients
• Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation
• Enfourner et cuire correctement les pains, suivre la cuisson
• Dégorger puis décorer, si besoin, une fois les produits refroidis
• Disposer les produits en vitrine

Une expérience dans l\'univers de la boulangerie, avec référence, est exigée.

Profil et expérience

• Expérience de 2 à 3 ans après le CAP ou BEP en boulangerie artisanale

Profil souhaité

• Vous aimez travailler en équipe et vous avez une capacité à vous adapter rapidement
• Autonome et organisé(e), vous savez vous adapter au rythme des différents services et être à l\'écoute des évolutions des goûts et des attentes de la clientèle

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence indispensable)
• Caractéristiques des farines, levure, additifs (compétence indispensable)

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d\'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d\'activité : Activités des agences de travail temporaire

Rémunération et contrat

• Type de contrat : Intérim - 3 Jour(s)
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail en journée
• Salaire brut : Mensuel de 2366.0 Euros à 2704.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Complémentaire santé

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