Boulanger / boulangère (H/F)

LES GOURMANDISES D ACHEN; Bliesbruck; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie et salon de thé à Bliesbruck recherche un(e) boulanger/boulangère pour la fabrication et la cuisson de divers pains et viennoiseries. Vous travaillerez 35 heures par semaine, incluant les week-ends. Une formation interne est prévue. Un CAP/BEP en boulangerie est requis, ainsi que plusieurs compétences précises. Le salaire brut mensuel est de 1850,00 Euros, à négocier selon profil.

Responsabilités

• Fabrication et cuisson de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène alimentaires.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Autonomie

Formation

CAP, BEP et équivalents boulangerie

Description du poste

Overview

Offre n° 197LFWS Boulanger / boulangère (H/F) pour une boulangerie et salon de thé sur Bliesbruck. Vous aurez en charge la fabrication et la cuisson de divers pains et viennoiseries selon les règles et consignes d'hygiène alimentaires. Vous travaillerez du mardi au dimanche, 1 dimanche sur 2, avec 2 jours de repos par semaine. Une immersion et une formation interne adaptée au profil peuvent être prévues avant la prise de poste.

Type de contrat: CDI. Temps de travail: 35 H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Travail le samedi.

• Salaire brut mensuel de 1850,00 Euros sur 12 mois
• À négocier selon profil

Responsabilités

Fabrication et cuisson de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène alimentaires et les consignes internes.

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents boulangerie – cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons – cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines, levure, additifs – cette compétence est indispensable
• Conduire une fermentation – cette compétence est indispensable
• Diviser la masse de pâte en pâtons – cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires – cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)