Boulanger / Boulangère

France Travail; Cuers; Sur place; EUR 18 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Évolution professionnelle

20% sur les produits

Résumé du poste

Atelier CORNU recherche un boulanger qualifié pour prendre en charge la production quotidienne de pains selon les fiches techniques. Vous travaillerez au sein d'une grande équipe, avec une boutique unique et des conditions CDI

Le poste demande une expérience en boulangerie artisanale et un diplôme adapté, avec possibilité d'évolution et mutuelle comprise.

Qualifications

• Diplôme en boulangerie exigé et expérience en boulangerie artisanale.
• 2 ans d'expérience indispensable dans le domaine.
• Formation CAP/BEP boulangerie ou équivalent exigée.

Responsabilités

• Appliquer les recettes et procédures de la Maison.
• Contrôler les normes d'hygiène et de sécurité au laboratoire.
• Passer les commandes de matières premières et gérer les stocks.
• Assurer les quantités de pains suffisantes pour la journée.
• Maîtriser les étapes de production des pains (pétrissage, façonnage, division).

Connaissances

Pétrissage

Façonnage

Connaissance farines

Travail d'équipe

Formation

CAP/BEP boulangerie ou équivalent

Description du poste

En Relation directe avec votre responsable, vous avez pour missions:

• Application des recettes et procédures de la Maison
• Contrôle des normes d'hygiène et de sécurité au sein du laboratoire
• Passage de commandes de matières premières et gestion des stocks
• Assurer les quantités de pains suffisante pour la journée
• Maîtriser l'ensemble des étapes de productions des pains suivant les fiches techniques, (pétrissage, façonnage, division)

Ce poste est fait pour vous si:

• Vous êtes titulaire d'un diplôme en boulangerie
• Vous avez déjà une première expérience dans la boulangerie artisanale
• L'Artisanat vous passionne & vous appréciez le travail d'équipe

Atelier CORNU sera ravi de vous accueillir dans sa grande équipe, avec une seule boutique situéContrat :Rémunération : 1800€ net mensuel (revalorisation et possibilité d'évolution aux 6 mois, et aux 12 mois).

Poste en temps plein CDI 39h/semaine, heures supplémentaires rémunérées2 jours de repos par semaine : SAMEDI ET DIMANCHE.

En nous rejoignant vous bénéficiez:

• D'un accès à la mutuelle
• De possibilités d 'évolution
• 20% sur les produits de la maison

Type de contrat CDI

Contrat travail

Durée du travail 39H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Conditions de travail

Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes

Station debout prolongée

Salaire

• à négocier selon le profil

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie