Boulanger Artisanal – Pains & Viennoiseries, Nuit/Matin

Temporis; Chaumont; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

Temporis Chaumont recrute pour l'un de ses clients un Boulanger (H/F) sur le secteur de Chaumont (52).

Vous préparez et réalisez les pâtes selon les recettes et les méthodes de fabrication, assurez le pétrissage, le façonnage et la cuisson, et fabriquez une gamme variée de pains et de viennoiseries. Profil CAP/BEP boulangerie ou expérience significative requise, avec organisation et esprit d'équipe.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP/BEP boulangerie ou expérience significative sur un poste similaire.
• Bonne maîtrise des techniques de fabrication artisanale.
• Sens de l'organisation et rigueur.

Responsibilities

• Préparer et réaliser les pâtes selon les recettes et les méthodes de fabrication.
• Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits.
• Fabriquer une gamme variée de pains et de viennoiseries.
• Veiller à la qualité et à la régularité des productions.
• Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire.
• Gérer les matières premières nécessaires à la fabrication.
• Participer à l'entretien du matériel et du laboratoire.

Skills

Techniques de boulangerie

Organisation

Autonomie

Esprit d'équipe

Education

CAP/BEP Boulangerie

Job description

Temporis Chaumont recrute pour l'un de ses clients un Boulanger (H/F) sur le secteur de Chaumont (52).

Vous préparez et réalisez les pâtes selon les recettes et les méthodes de fabrication, assurez le pétrissage, le façonnage et la cuisson, et fabriquez une gamme variée de pains et de viennoiseries. Profil CAP/BEP boulangerie ou expérience significative requise, avec organisation et esprit d'équipe.