Boucher - Viandes, Hygiène & Gestion d'Équipe

Carrieres Mousquetaires; France; Hybride; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Groupement Mousquetaires recherche un boucher/boucherie pour assister le Chef Boucher et réaliser les opérations de découpe, désossage et préparation des viandes.

Vous garantissez la qualité des produits et le respect des normes HACCP, vous assurez la mise en valeur du rayon et contribuez à son attractivité commerciale, et participez à la gestion des commandes, des stocks et de la démarque. CAP/BEP exigé.

Qualifications

• CAP/BEP Boucherie minimum.
• Expérience en GMS ou en boucherie traditionnelle.
• Sens du commerce et du conseil client.
• Esprit d'équipe et dynamisme.

Responsabilités

• Réaliser les opérations de découpe, désossage et préparation des viandes.
• Garantir la qualité des produits et le respect des normes d’hygiène (HACCP).
• Assurer la mise en valeur du rayon et contribuer à son attractivité commerciale.
• Participer à la gestion des commandes, des stocks et de la démarque.
• Encadrer l’équipe en l’absence du responsable et contribuer à la bonne cohésion de l’équipe.

Connaissances

CAP/BEP Boucherie

Expérience GMS/boucherie

Commerce et conseil client

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP Boucherie

BP apprécié

Description du poste

Le Groupement Mousquetaires recherche un boucher/boucherie pour assister le Chef Boucher et réaliser les opérations de découpe, désossage et préparation des viandes.

Vous garantissez la qualité des produits et le respect des normes HACCP, vous assurez la mise en valeur du rayon et contribuez à son attractivité commerciale, et participez à la gestion des commandes, des stocks et de la démarque. CAP/BEP exigé.