Boucher(se) en Grande Distribution - Service & Qualité

Ergalis Paris 3210; Saint-Denis; Sur place; EUR 17 908 - 20 664; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Prime de déplacement

Résumé du poste

Actual Experts Grande Distribution est à la recherche d’un boucher H/F pour intervenir à Saint-Denis (93). Vous travaillerez sur réception, découpe et préparation des viandes, avec mise en rayon et service client.

Vous appliquerez les règles HACCP et assurerez la traçabilité, tout en veillant à la qualité et à l’hygiène du poste. Contrat Intérim avec disponibilité week-ends et jours fériés, déplacement possible selon les magasins.

Qualifications

• CAP/BEP Boucher ou diplôme équivalent apprécié.
• Première expérience en boucherie traditionnelle ou en grande distribution est un atout.
• Débutant accepté si motivé et formé au métier.
• Disponibilité pour travailler certains week-ends et jours fériés selon le planning.

Responsabilités

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
• Découper, désosser, parer et préparer les différentes viandes.
• Réaliser les préparations bouchères (brochettes, paupiettes, rôtis, marinades).
• Mettre en rayon et présenter les produits de façon attractive.
• Veiller à la qualité, fraîcheur et traçabilité des produits.
• Conseiller et servir les clients selon leurs besoins.
• Appliquer les règles HACCP et de sécurité au travail.
• Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail.
• Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes.
• Respecter les procédures et objectifs du rayon.

Connaissances

Découpe viande

Désossage

Parage viande

Préparations bouchères

Traçabilité

Conseil clientèle

Hygiène HACCP

Formation

CAP/BEP Boucher

Outils

Scies

Trancheuses

Hachoirs

Couteaux

Description du poste

Actual Experts Grande Distribution est à la recherche d’un boucher H/F pour intervenir à Saint-Denis (93). Vous travaillerez sur réception, découpe et préparation des viandes, avec mise en rayon et service client.

Vous appliquerez les règles HACCP et assurerez la traçabilité, tout en veillant à la qualité et à l’hygiène du poste. Contrat Intérim avec disponibilité week-ends et jours fériés, déplacement possible selon les magasins.