Boucher Polyvalent — Atelier & Libre-Service

ERGALIS NANCY 3298; Laxou; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

ERGALIS GD Nancy recherche un(e) Boucher (h/f) pour une mission intérimaire à Nancy. Vous serez chargé(e) de désosser, découper et présenter les produits en vitrine, tout en conseillant la clientèle et en veillant au respect des normes d'hygiène.

Profil dynamique et polyvalent maîtrisant la découpe et les outils, en atelier comme en libre service. Poste à pourvoir rapidement, durée variable selon disponibilités.

Qualifications

• Expérience solide en découpe de viande et respect des normes d'hygiène.
• Connaissance des techniques de cuisson adaptées à chaque viande.
• Capacité à travailler en atelier et libre-service.
• Rigueur et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Désosser les pièces de viande et dénerver les morceaux.
• Découper les morceaux et présenter les produits en vitrine.
• Conseiller la clientèle et sélectionner les viandes.
• Maîtriser les outils et machines de découpe.

Connaissances

Coupe de viande

Connaissance des viandes

Hygiène et sécurité

Service client

Outils

Couteaux

Scies

Coupe-cutters

Hachoirs

Machines à scier

Description du poste

ERGALIS GD Nancy recherche un(e) Boucher (h/f) pour une mission intérimaire à Nancy. Vous serez chargé(e) de désosser, découper et présenter les produits en vitrine, tout en conseillant la clientèle et en veillant au respect des normes d'hygiène.

Profil dynamique et polyvalent maîtrisant la découpe et les outils, en atelier comme en libre service. Poste à pourvoir rapidement, durée variable selon disponibilités.