Boucher-Opérateur 2e Transformation – Viande Multi-espèces

Apecita; Migennes; Sur place; EUR 22 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de fin d’année équivalant à 13e 

Indemnité de transport

Achat de viande à tarif préférentiel

Résumé du poste

SICAREV COOP recherche un opérateur de découpe et désossage au sein de l’atelier viande, pour un CDD de 6 mois, à Migennes. Vous travaillerez sous la responsabilité du responsable de l’atelier découpe et veillerez au respect des délais et des normes de qualité.

Vous effectuerez le désossage, le parage et l’épluchage des produits carnés, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité. Formation CAP/Bac pro boucher souhaitée; débutant accepté (0–3 ans) et motivé à apprendre.

Qualifications

• Formation CAP ou Bac pro boucher exigée ou souhaitée.
• Expérience débutant (0–3 ans) dans la découpe et préparation de viandes serait un atout.

Responsabilités

• Découper et dénerver les morceaux de viande
• Détailler des pièces de viande
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Connaissances

Désossage et parage

Hygiène et sécurité

Formation

CAP ou Bac pro boucher

Description du poste

SICAREV COOP recherche un opérateur de découpe et désossage au sein de l’atelier viande, pour un CDD de 6 mois, à Migennes. Vous travaillerez sous la responsabilité du responsable de l’atelier découpe et veillerez au respect des délais et des normes de qualité.

Vous effectuerez le désossage, le parage et l’épluchage des produits carnés, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité. Formation CAP/Bac pro boucher souhaitée; débutant accepté (0–3 ans) et motivé à apprendre.