Boucher Industriel — Découpe, Désossage & Finition Porcine

AXION GRAND SUD

Saint-Pierre

Sur place

EUR 28 000 - 35 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

AXION GRAND SUD recherche un Tâcheron Boucher (H/F) pour travailler dans la transformation de viande porcine à Saint-Pierre, La Réunion. Le candidat devra posséder l'expérience nécessaire pour découper et désosser des pièces de porc, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Les responsabilités incluent le contrôle de qualité, le parage et le nettoyage de l'outillage. Une bonne connaissance des spécifications du client est essentielle pour ce poste.

Qualifications

Expérience en découpe et désossage de viande porcine.
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler selon les spécifications du client.

Responsabilités

Découpe de carcasses et demi-carcasses de porc.
Désossage de pièces de porc.
Tri et classement des produits selon les spécifications.

Description du poste

Les responsabilités incluent le contrôle de qualité, le parage et le nettoyage de l'outillage. Une bonne connaissance des spécifications du client est essentielle pour ce poste.

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