Boucher H/F

Camo Groupe; Sierentz; Sur place; EUR 26 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

Chez Camo Emploi Mulhouse, nous recrutons un BOUCHER H/F pour renforcer les équipes de notre client dans la grande distribution. Vous réaliserez la découpe, la préparation et la présentation des viandes, en assurant la traçabilité et le respect des règles d hygiène, et conseillerez les clients sur les modes de cuisson.

Poste en CDI, 39h/semaine, salaire brut mensuel 2300–2600 €, permis B souhaité et véhicule recommandé.

Qualifications

• Expérience minimale d'un an en boucherie.
• Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes.
• Respect des règles d'hygiène et de traçabilité.

Responsabilités

• Réceptionner les produits et contrôler leur conformité et leur qualité.
• Préparer les commandes et réaliser découpe/désossage.
• Conseiller les clients et assurer un service de qualité.
• Vérifier la rotation et la fraîcheur des produits; maintien de l'espace de travail.

Connaissances

Découpe viande

Service client

Hygiène sécurité

Formation

Formation en boucherie

Outils

Coutellerie de boucherie

Machine de découpe

Description du poste

Notre agence Camo Emploi de Mulhouse, située 9 avenue Auguste Wicky, recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un BOUCHER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Réceptionner les produits et contrôler leur conformité ainsi que leur qualité
• Préparer les commandes en fonction des besoins du rayon et de la clientèle
• Réaliser les opérations de découpe, de désossage et de préparation des viandes
• Assurer la présentation et la mise en valeur des produits en vitrine
• Conseiller les clients sur les produits, les modes de cuisson et les préparations adaptées
• Effectuer la vente et assurer un service de qualité auprès de la clientèle
• Veiller au réapprovisionnement régulier du rayon afin de garantir sa bonne tenue
• Contrôler la fraîcheur des produits et assurer leur rotation
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures de traçabilité en vigueur
• Maintenir votre espace de travail, les outils et le matériel propres et conformes aux normes sanitaires

Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de minimum 1 an sur ces fonctions.Passionné, vous connaissez parfaitement les différents types de viandes et maniez avec adresse les outils de découpe et de préparation.Vous appliquez avec rigueur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vous assurant de la propreté des outils et environnements de travail et en veillant à ne pas rompre la chaîne du froid.Adroit et méticuleux, vos qualités relationnelles et votre sens du commerce sont des atouts indispensables pour animer votre équipe et échanger avec la clientèle.

Poste à pourvoir en CDI, dès que possible, 39h/semaine, du lundi au samedi (horaires variables).Salaire de 2300 à 2600€ brut mensuel.Permis B + véhicule souhaité.