Boucher H/F

Samsic Emploi; Saint-Lô; Sur place; EUR 21 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

10% fin de mission

10% congés payés

Mutuelle

Participation aux bénéfices

Acompte de paie à la semaine

Montée en compétences via formation

Signatures des contrats électroniques

Aides et services dédiés

Résumé du poste

SAMSIC EMPLOI ST LO recherche pour son client, acteur majeur de la grande distribution, un(e) boucher. Rattaché(e) au responsable Boucherie, vous assurez la réception des morceaux, le désossage et la découpe, conseillez les clients et mettez en rayon les fabrications avec traçabilité et hygiène irréprochable.

SALAIRE selon profil et expérience; mission intérim d'un mois en vue d’un CDI. Cap boucher exigé et première expérience souhaitée. Accompagnement personnalisé et avantages proposés.

Qualifications

• CAP boucher au minimum.
• Première expérience sur poste similaire souhaitée.
• Autonomie, rigueur et sens du contact client.

Responsabilités

• Réception des morceaux, désossage et découpe.
• Maîtrise des méthodes de découpage et désossage.
• Conseil et accueil des clients (cuisson/preparation).
• Mise en barquette, emballage et étiquetage.
• Traçabilité et respect des règles d'hygiène.
• Mise en rayon des fabrications et rotation des produits.
• Nettoyage et entretien du matériel et des locaux.

Connaissances

Réception des morceaux

Désossage et découpe

Méthodes de découpage

Connaissance des morceaux

Conseil et accueil client

Mise en barquette et étiquetage

Traçabilité et hygiène

Mise en rayon et rotation

Entretien matériel et locaux

Formation

CAP boucher

Description du poste

Notre agence SAMSIC EMPLOI STLO, recherche pour son client spécialisé dans la grande distribution, un(e) boucher.

Sous la responsabilité du responsable Boucherie, vos missions seront les suivantes :

• Vous assurez la réception des morceaux, le désossage et la découpe.
• Vous maîtrisez les différentes méthodes de découpage et désossage.
• Vous maîtrisez les différents morceaux suivant les catégories de viandes (veau, boeuf, porc, etc).
• Vous conseillez et accueillez les clients (conseils de cuisson ou de préparation).
• Vous effectuez la mise en barquette, l'emballage et l'étiquetage.
• Vous effectuez la traçabilité.
• Vous fabriquez des produits élaborés, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.
• Vous mettez en place votre rayon et vous le rendez attractif.
• Vous serez également amené à effectuer la mise en rayon de nos fabrications ainsi que la rotation des produits.
• Vous assurez le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux dans le respect des règles d'hygiène.

Salaire selon profil et expérience.

Mission en intérim d'un mois, en vue d'un CDI.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Nous recherchons une personne avec un CAP boucher au minimum. Une première expérience sur un poste similaire est souhaitée.

Nous recherchons une personne passionnée par son métier faisant preuve d'autonomie, de rigueur et aimant le contact clients.

Chez SAMSIC EMPLOI ST LO, on vous promet un accompagnement personnalisé avec des avantages :

• Taux horaire brut + 10% de fin de mission + 10% de congés payés
• CET 5% et Participation aux bénéfices
• Acompte de paie à la semaine si besoin
• Montée en compétences via formation
• Signatures des contrats électroniques
• Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, CE, location de véhicule)