Boucher (H/F)

France Travail; Rennes; Sur place; EUR 24 000 - 26 000; Temps partiel

Résumé du poste

Proman Rennes 3 recherche un boucher pour réaliser la découpe et la préparation des viandes, désosser, parer et transformer les pièces selon les fiches techniques, tout en respectant les normes HACCP.

Contrat Intérim de 3 mois, 35 h/semaine, travail en journée. Salaire brut horaire de 13 Euros.

Qualifications

• CAP Boucher ou équivalent.
• Expérience en boucherie exigée.
• Maîtrise des techniques de découpe et préparation des viandes.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Rigueur, organisation et respect des procédures.
• Postes ouverts aux personnes en situation de handicap.

Responsabilités

• Réaliser la découpe et la préparation des viandes.
• Désosser, parer et transformer les pièces selon les fiches techniques.
• Contrôler la qualité des produits et le respect des fiches techniques.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer l'entretien du poste de travail et des équipements.

Connaissances

Découper la viande

Désosser

Parer

Formation

CAP Boucher ou équivalent

Description du poste

Le poste :Le poste : L'agence Proman Rennes 3 recherche un boucher pour l'un de ses clients. Vos missions : Réaliser la découpe et la préparation des viandes Désosser, parer et transformer les pièces de viande selon les standards de production Contrôler la qualité des produits et le respect des fiches techniques Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Assurer l'entretien du poste de travail et des équipementsProfil recherché :Profil recherché : Vous êtes titulaire d'un CAP Boucher ou équivalent Vous justifiez d'une expérience en boucherie Vous maîtrisez les techniques de découpe et de préparation des viandes Vous connaissez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous êtes rigoureux, organisé et respectueux des procédures Vous aimez le travail en équipe et savez vous adapter aux contraintes de productionTous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat Intérim - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros sur 12 mois

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire