Boucher H/F

Actual group; Rennes; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Actual Experts GD recherche un boucher expérimenté pour un client dans le secteur de Rennes. Vous serez responsable de la découpe, préparation et transformation des viandes, en veillant à la traçabilité et à la présentation du rayon.

Vous appliquerez les règles d'hygiène, garantirez une viande de qualité et conseillerez les clients sur les morceaux et modes de cuisson, tout en travaillant en équipe dans un cadre dynamique.

Qualifications

• Solide expérience en découpe et préparation de produits carnés.
• Maîtrise des techniques de désossage, parage et conditionnement.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Autonomie et travail en équipe, rigueur et sens du détail.
• Capacité à conseiller vos clients sur les morceaux et modes de cuisson.
• Maîtrise des outils professionnels : couteaux et scies.

Responsabilités

• Découper, préparer et transformer les viandes
• Veiller à la traçabilité des produits
• Assurer la présentation du rayon et sa mise en valeur
• Appliquer les règles d'hygiène et sécurité alimentaire
• Conseiller et fidéliser la clientèle sur les morceaux et cuissons
• Participer à la gestion des marchandises et à l'achalandage

Connaissances

Découpe viande

Désossage

Parage

Conditionnement

Hygiène & sécurité

Rigueur

Autonomie

Travail en équipe

Polyvalence

Service client

Couteaux et scies

Outils

Couteaux

Scies

Description du poste

Les missions du poste

L'agence Actual Experts GD collabore avec une entreprise spécialisée dans les hypermarchés, bénéficiant du soutien de 600 agences, 3 écoles de formation et 3 cabinets de recrutement, avec un effectif de 3550 collaborateurs.
Nous recherchons un Boucher (h/f) passionné pour rejoindre l'équipe d'un de nos clients sur le secteur de RENNES. Quelles seront vos missions ?

• Découper, préparer et transformer les viandes
• Veiller à la traçabilité de vos produits
• Assurer la présentation du rayon et sa mise en valeur
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et les faire respecter afin de garantir à vos clients une viande de qualité
• Conseiller et fidéliser votre clientèle par votre connaissance des meilleurs morceaux et la passion de votre métier
• Participer à la gestion des marchandises du rayon, garantissant aussi un achalandage attractif pour vos clients.

Le profil recherché

Nous recherchons un boucher (h/f) passionné par son métier, doté d'une solide expérience en découpe de viande et en préparation de produits carnés. Le candidat (h/f) idéal devra maîtriser les différentes techniques de désossage, parage et conditionnement des viandes. La connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est impérative, ainsi qu'une capacité à maintenir un environnement de travail propre et organisé. Le candidat (h/f) doit être rigoureux, ayant le souci du détail pour garantir la qualité des produits proposés à une clientèle exigeante. L'autonomie et la capacité à travailler en équipe sont des qualités essentielles pour ce poste. Le candidat (h/f) devra également être polyvalent, apte à s'adapter aux variations de la demande et aux différents types de viandes à traiter. Nous recherchons une personne dynamique, ayant le sens du service client, capable de conseiller vos clients sur le choix des morceaux et les modes de cuisson appropriés. La maîtrise des outils professionnels tels que les couteaux et les scies est requise.

Bienvenue chez Actual group

L'agence Actual Experts GD collabore avec une entreprise spécialisée dans les hypermarchés, bénéficiant du soutien de 600 agences, 3 écoles de formation et 3 cabinets de recrutement, avec un effectif de 3550 collaborateurs.