BOUCHER H/F

Tradival; La Talaudière; Sur place; EUR 21 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de fin d’année

Intéressement

PER-CO

Vente de viandes à tarifs préférentils

CSE Actif

Résumé du poste

Tradival recherche un(e) opérateur(trice) en transformation de viande au sein de ses ateliers, sous la responsabilité du Responsable Production 2ème Transformation des Viandes. Vous serez en charge du désossage, parage et piécage des muscles sur les 4 espèces, tout en assurant la traçabilité et le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Le poste implique la gestion et l’organisation du poste de travail et une participation active aux tâches du service, dans un contexte industriel et

Qualifications

• Connaissances techniques ou agroalimentaires demandées.
• Organisation et rigueur requises.
• Autonomie et méthode dans le travail.

Responsabilités

• Réaliser le désossage, le parage et le piécage des muscles sur 4 espèces (bœuf, porc, agneau, veau).
• Gérer la traçabilité des viandes et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.
• Gérer et organiser le poste de travail et participer aux tâches du service.

Formation

BAC PRO / CAP

Description du poste

Au sein de nos ateliers de production et sous la responsabilité du Responsable Production 2ème Transformation des Viandes, vous aurez en charge de :- Réaliser le désossage, le parage, et le piéçage des différents muscles sur les 4 espèces (boeuf, porc, agneaux, veau)- Gérer la traçabilité des viandes- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité- Gérer et organiser le poste de travail- Participer aux tâches des différentes activités du service

Profil recherché

- Connaissances techniques ou agroalimentaires / BAC PRO / CAP- Charcutier / Traiteur / Cuisinier- Organisé(e), Méthodique, Autonome- Prime de fin d’année- Intéressement- PER-CO- Vente de viandes à tarifs préférentiels- CSE Actif

Description de l'entreprise

Rejoignez le Groupe Coopératif SICAREV, acteur reconnu du marché agroalimentaire, au service d’une agriculture et d’une alimentation responsable.Depuis plus de 50 ans, nous avons pour mission de valoriser et de promouvoir les productions de nos éleveurs adhérents.Créée en 1962, le Groupe se place aujourd’hui parmi les leaders du marché de la viande, avec un positionnement commercial en France mais également à l’international, un chiffre d’affaires de 1 milliard d’EURuros et plus de 2200 collaborateurs. Notre activité se concentre sur la fabrication de produits carnés, organisée par filières.TRADIVAL est une filiale du Groupe composée de 7 sites spécialisés en transformation de viande bovine, porcine et ovine qui rassemblent 1400 femmes et hommes autour d’outils industriels modernes et performants. Nos 7 sites de production sont répartis sur le territoire français, installés au coeur de nos bassins d’élevage et adaptés aux différents circuits de distribution.