Boucher H/F

U Les Commerçants; Gétigné; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime annuelle

Mutuelle

Prévoyance

Avantages selon ancienneté

Horaires flexibles

Mobilité interne

Absences autorisées

Résumé du poste

La Coopérative U recrute un boucher/une bouchère pour assurer la découpe, le désossage et l élaboration de spécialités, tout en conseillant les clients et en veillant à la traçabilité et à l hygiène.

CDI à temps plein dans le service Boucherie, avec au moins 2 ans d expérience et un CAP/BEP; horaires flexibles et possibilités d évolution.

Qualifications

• Expérience d au moins 2 ans dans le métier de boucher.
• Niveau d étude CAP/BEP exigé.
• CDI à temps plein dans la boucherie de l enseigne U.

Responsabilités

• Réaliser la découpe et le désossage des carcasses avec précision.
• Préparer des spécialités bouchères et créer des recettes.
• Conseiller les clients sur les cuissons et les morceaux.
• Gérer les stocks et l approvisionnement.
• Assurer l attractivité et la fraîcheur du rayon et le respect des règles d hygiène.

Connaissances

Découpe viande

Désossage

Conseil client

Gestion stocks

Hygiène et traçabilité

Formation

CAP/BEP

Description du poste

Nous sommes une coopérative depuis notre création en 1894, quand de petits épiciers, refusant de baisser les bras face à la concurrence, décident de construire un modèle coopératif. Depuis, et ensemble, Coopérative U n'a pas dévié de ses fondamentaux, et c’est ce qui fait notre force. La Coopérative U avance à l'unisson pour apporter à chaque magasin U indépendant la puissance nécessaire pour rester compétitif et s'adapter au marché. Rejoindre la Coopérative U, c’est intégrer un collectif de commerçants indépendants et découvrir des opportunités d’emploi en grande distribution au sein d’une entreprise engagée et humaine.

Alors si comme nous vous pensez que plus que jamais, notre époque a besoin de coopération, alors on est faits pour coopérer !

Votre mission principale : Assurer la préparation des viandes, l'élaboration de spécialités et le conseil de proximité pour garantir un rayon attractif et performant.

Votre quotidien sera rythmé par des missions variées :

• Réaliser la découpe et le désossage des différentes carcasses avec précision.
• Préparer des spécialités bouchères et créer de nouvelles recettes pour varier l'offre.
• Conseiller les clients sur les cuissons et les morceaux tout en dynamisant les opérations promotionnelles.
• Gérer les stocks et l'approvisionnement.
• Assurer l'attractivité et la fraîcheur du rayon par une mise en scène soignée.
• Garantir le respect strict des règles d'hygiène et de la traçabilité alimentaire.

Votre sommet chez U : des valeurs pour grandir ensemble

Chez U, on prend votre parcours professionnel au sérieux. On vous encourage à évoluer constamment en développant vos compétences.

Des questions ? On vous dit tout sur le métier de boucher suivi le lien -> https://urlr.me/k4ZtN

Contrat : CDI Temps plein

Service : Boucherie

Expérience : Au moins 2 ans d'expérience

Niveau d'étude : CAP, BEP

Chez U, tout commence avec vousVous, qui êtes...

Rigoureux et précis : vous savez respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Accueillant : doter d'une réelle aisance relationnelle, vous avez le goût du contact et du conseil client en rayon. Passionné : vous aimez le travail bien fait et avez à cœur de transmettre votre goût pour les bons produits. Technique : vous maîtrisez parfaitement les outils de découpe et les gestes artisanaux du métier. Créatif : vous êtes force de proposition dans l'élaboration de nouvelles préparations bouchères.

• Pause de 5% du temps de travail rémunérée
• Prime annuelle
• Mutuelle
• Prévoyance
• Autres avantages financiers selon ancienneté
• Flexibilité des horaires pour favoriser l'équilibre vie professionnelle et personnelle
• Mobilité interne au sein du magasin
• Autorisations d'absences pour événements familiaux

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.