Boucher – Charcutier H/F

Temporis; Villeneuve-la-Garenne; Sur place; EUR 17 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

Temporis recrute pour l’un de ses clients spécialisé dans la grande distribution un Boucher – Charcutier H/F à Villeneuve-la-Garenne (92). Vous travaillez au rayon traditionnel et assurez les activités de boucherie et de charcuterie.

Formation en boucherie et/ou expérience souhaitée, autonomie et rigueur; vous aimez le travail en équipe et le contact client, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Formation ou expérience en boucherie et/ou charcuterie souhaitée.
• Bonnes compétences en découpe et présentation des produits.
• Rigueur et sens du service client exigés.

Responsabilités

• Réaliser la découpe, le désossage, le parage et la préparation des viandes.
• Assurer la préparation, le tranchage et la vente des produits de charcuterie.
• Mettre en place les produits en vitrine et veiller à leur présentation.
• Accueillir et conseiller les clients sur les produits et leur préparation.
• Réapprovisionner le rayon, gérer la rotation et vérifier les dates de péremption.
• Respecter les règles d’hygiène et la chaîne du froid.
• Nettoyer et entretenir le matériel et l’espace de travail.

Connaissances

Découpe viande

Charcuterie

Hygiène & sécurité alimentaire

Relation client

Formation

Formation en boucherie

Outils

Équipements de boucherie

Description du poste

Boucher – Charcutier H/F

Lieu : Villeneuve-la-Garenne (92)

Contrat : Mission d’intérim

Rémunération : Selon profil

Prise de poste : Dès que possible

Temporis Bussy-Saint-Georges recherche pour l’un de ses clients, une enseigne de grande distribution, un Boucher – Charcutier H/F.

Vous intervenez au rayon traditionnel et assurez aussi bien les activités de boucherie que de charcuterie.

Vos missions :

• Réaliser la découpe, le désossage, le parage et la préparation des viandes.
• Assurer la préparation, le tranchage et la vente des produits de charcuterie.
• Mettre en place les produits en vitrine et veiller à leur présentation.
• Accueillir et conseiller les clients sur les produits et leur préparation.
• Assurer le réapprovisionnement du rayon, la rotation des produits et le contrôle des dates.
• Respecter les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et la chaîne du froid.
• Nettoyer et entretenir le matériel et l’espace de travail.

Votre profil :

Vous disposez d’une formation en boucherie et/ou d’une expérience significative sur un poste similaire. Vous maîtrisez les techniques de découpe et êtes autonome au poste.

Des compétences en charcuterie sont indispensables : vous devez pouvoir intervenir sur les deux activités.

Rigoureux et organisé, vous appréciez le travail en équipe et possédez un bon sens du service client.