Boucher-Charcutier Expert: Découpes, Préparations & Qualité

RecrutOr; Revel; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

RecrutOr à Revel recherche un professionnel de la boucherie pour réaliser les opérations de découpe, désossage et parage des viandes. Préparer et transformer les produits de boucherie et de charcuterie selon les recettes et les consignes.

Vous réaliserez les préparations bouchères et charcutières, assurerez la mise en place et la présentation des produits, et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réaliser les opérations de découpe, désossage et parage des viandes.
• Préparer et transformer les produits de boucherie et de charcuterie.
• Réaliser les préparations bouchères et charcutières selon les recettes et les consignes.
• Assurer la mise en place et la présentation des produits.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Entretenir et nettoyer le matériel et le poste de travail.
• Participer au contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits.

Description du poste

RecrutOr à Revel recherche un professionnel de la boucherie pour réaliser les opérations de découpe, désossage et parage des viandes. Préparer et transformer les produits de boucherie et de charcuterie selon les recettes et les consignes.

Vous réaliserez les préparations bouchères et charcutières, assurerez la mise en place et la présentation des produits, et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.