Boucher/Bouchère — Découpage & Conseil Viandes, CDI

France Travail; Beauvais; Sur place; EUR 24 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail propose un poste en CDI de boucher/bouchère à Beauvais. Vous aurez pour mission de découper, désosser et préparer les pièces de viande, de présenter et vendre les produits en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le poste demande une formation CAP/BEP ou équivalente en bouchisserie et une expérience ou débutant accepté, avec 35H/semaine en journée et des déplacements jamais.

Qualifications

• CAP, BEP ou équivalent en bouchisserie exigé
• Formation indispensable en bouchisserie
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Responsabilités

• Accueillir, informer et orienter les clients
• Analyser la qualité de la viande et des produits carnés
• Découper, désosser, parer les pièces selon les commandes
• Préparer des produits bouchés selon les besoins des clients

Connaissances

Accueil client

Conseiller clients

Chaîne du froid

Hygiène alimentaire

Contrôle qualité

Découper/désosser

Parage des viandes

Gestion des déchets

Respect des normes

Formation

CAP/BEP équivalents bouchisserie

Description du poste

France Travail propose un poste en CDI de boucher/bouchère à Beauvais. Vous aurez pour mission de découper, désosser et préparer les pièces de viande, de présenter et vendre les produits en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le poste demande une formation CAP/BEP ou équivalente en bouchisserie et une expérience ou débutant accepté, avec 35H/semaine en journée et des déplacements jamais.