Boucher / Bouchère

Bureau des Talents; Rennes; On-site; EUR 24,000 - 27,000; Full time

Job summary

Le Bureau des Talents recherche un boucher (H/F) en CDI pour renforcer son rayon boucherie dans un magasin dynamique en Bretagne, près de Rennes. Vous contribuerez au bon fonctionnement du rayon et à la satisfaction des clients en assurant la qualité des produits et en partageant votre savoir-faire.

Vos missions incluent la préparation et la transformation des pièces, les découpes et désossage, l’élaboration de préparations bouchères et recettes maison, le conseil client et l’animation

Qualifications

• Capacité à préparer et découper les pièces selon les règles d’hygiène.
• Connaissance des règles d’hygiène et de traçabilité
• Sens du service client et conseil

Responsibilities

• Préparer et transformer les différentes pièces de viande
• Réaliser les découpes et le désossage
• Élaborer des préparations bouchères et recettes maison
• Conseiller les clients et partager votre expertise
• Participer à l’animation commerciale du rayon
• Gérer les approvisionnements et le suivi des stocks
• Veiller à la présentation et à la fraîcheur des produits
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de traçabilité
• Vous jouez également un rôle important dans la mise en avant des produits issus des filières locales.

Skills

Connaissance des pièces de viande

Conseil client

Gestion des stocks

Hygiène et traçabilité

Job description

Le Bureau des Talents est spécialisé dans la chasse, l’accompagnement et le coaching des talents pour les startups, les scale-ups et les entreprises à impact.Vous aimez travailler des produits de qualité et partager votre savoir-faire avec les clients ? Vous souhaitez évoluer dans un environnement où le métier de boucher est réellement valorisé ? Un magasin dynamique recherche un boucher (H/F) pour renforcer son équipe et participer au développement d'un rayon reconnu pour la qualité de ses produits. Au sein du rayon boucherie, vous contribuez au bon fonctionnement du rayon et à la satisfaction des clients.

• Préparer et transformer les différentes pièces de viande
• Réaliser les découpes et le désossage
• Élaborer des préparations bouchères et recettes maison
• Conseiller les clients et partager votre expertise
• Participer à l'animation commerciale du rayon
• Gérer les approvisionnements et le suivi des stocks
• Veiller à la présentation et à la fraîcheur des produits
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de traçabilité
• Vous jouez également un rôle important dans la mise en avant des produits issus des filières locales.

CDI – 38 heures par semaine

Travail du lundi au samedi selon planning

Horaires pouvant inclure des après-midi ou le samedi 24000€ à 27000€ brut annuel + 13e mois

Période d'essai : 2 mois