BEP/CAP BOULANGERIE (H/F)

SAS CUSSENOT; Laval-sur-Vologne; Sur place; EUR 9 500 - 13 000; Plein temps

Résumé du poste

SAS CUSSENOT recherche un(e) ouvrier(ère) boulanger(ère) en alternance sur un poste polyvalent. Vous serez en charge de l'élaboration des pains de tradition, des pains spéciaux, du snacking et des viennoiseries.

Le contrat est un CDD de 24 mois dans le cadre de l'apprentissage, avec 35H/semaine et travail les week-ends et jours fériés. Déplacements: jamais. Profil débutant accepté.

Qualifications

• Préparer les pains de tradition et les viennoiseries.
• Confectionner les pains spéciaux et les snacks.

Responsabilités

• Élaborer les pains de tradition et les pains spéciaux.
• Réaliser les viennoiseries et snacks selon les recettes.
• Façonnage des pâtons et tournage.
• Veiller à l'hygiène et aux normes qualité.

Connaissances

Pâte et façonnage

Hygiène et sécurité

Formation

Ouvrier spécialisé

Description du poste

Vous préparer un diplome en alternance sur un poste de boulanger/ere :les missions :Vous serez en charge de l'élaboration des pains de tradition, pains spéciaux, snacking et les viennoiseries.

Type de contrat CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• grille de l'alternance

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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