Bartender (F-H)

Hôtel St Regis Bora Bora Resort; Bora-Bora; Sur place; EUR 33 000 - 51 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fourni

Navette hôtel-île

Tarifs groupe Marriott

Prime employé du mois

Fête du Personnel

Mutuelle d'entreprise

Résumé du poste

The Westin Bora Bora Resort & Spa recherche un·e barman pour compléter son équipe Bar, sous la supervision du Responsable des Bars et de son Adjoint.

Expérience exigée dans un établissement de même catégorie; connaissances en spiritueux et vins; maîtrise de l’anglais indispensable. Avantages: repas par jour, navette hôtel-isle, tarifs préférentiels Marriott, prime mensuelle, mutuelle d’entreprise, fête du personnel.

Qualifications

• Expérience antérieure exigée dans un établissement de même catégorie.
• Connaissances en spiritueux et en vins.
• Maîtrise de l’anglais indispensable; une autre langue serait un plus.

Responsabilités

• Préparer les commandes de boissons selon recettes et mesurer les ingrédients.
• Distribuer et servir les boissons et alcools selon les normes.
• Mettre en place et entretenir le bar et les outils; préparer garnitures, stocker le matériel.
• Vérifier la caisse et les rapports de caisse, gérer les écarts éventuels.

Connaissances

Spiritueux et vins

Anglais indispensable

Esprit d'équipe

Organisation et rigueur

Description du poste

Motu Tape BP 190, Bora Bora Polynésie Française

Lieu

Bora-Bora (Polynésie Française)

Activité

Hôtellerie - Restauration

Rejoignez l’équipe de The Westin Bora Bora Resort & Spa !

Notre resort 5* a ouvert ses portes en Septembre 2024 et comprend 142 bungalows, 3 restaurants, 3 bars, Room service 24h/24, un SPA et un Centre Ecologique.

Nous sommes actuellement à la recherche de notre futur.e Barman pour compléter notre équipe Bar.

Sous la supervision de notre Responsable des Bars et de son Adjoint, vos missions seront notamment les suivantes :

• Préparer les commandes de boissons pour les clients selon les recettes spécifiées en utilisant des systèmes de mesure.
• Distribuer, ouvrir et servir les softs, bières, bouteilles de vin et de champagne.
• Mettre en place et maintenir la propreté et l'état du bar, de l'unité de bar, des tables et des autres outils.
• Préparer des garnitures fraîches pour les boissons.
• Stocker la glace, la verrerie et les ustensiles.
• Transporter les fournitures jusqu'à la zone d'installation du bar.
• Laver la vaisselle utilisée.
• Retirer les articles souillés du bar et des tables et les place dans la zone désignée.
• Anticiper et communiquer les besoins de réapprovisionnement.
• Vérifier la caisse à la fin de son service, remplir les rapports de caisse désignés, résoudre les écarts éventuels, déposer les reçus et sécuriser la caisse.
• Sécuriser les liqueurs, les bières, les vins, les glacières, les armoires et les zones de stockage.
• Effectuer les tâches de fermeture.

Profil recherché

• Expérience antérieure exigée à ce poste dans un établissement de même catégorie.
• Connaissances en spiritueux et en vins.
• Être titulaire de la mention complémentaire « Employé barman ».
• Votre maîtrise de l’anglais est indispensable, une autre langue serait un plus.
• Avoir l'esprit d'équipe.
• Être force de proposition. - Être organisé.e et rigoureux.se.

Poste soumis à plusieurs années de résidence en PF pour être recruté.

Loi sur la protection de l'emploi local en vigueur depuis le 1er octobre 2022

• Prise en charge d'un repas par jour (cafétéria employés).
• Prise en charge de la navette entre l’hôtel et l’ile principale selon les horaires et les conditions établis par l’hôtel.
• Tarifs préférentiels au sein du groupe Marriott et des établissements hôteliers de notre propriétaire.
• Prime pour notre Employé du mois.
• Fête du Personnel.
• Mutuelle d'entreprise.

Il est à noter que ce poste n’inclut pas des frais de transport (avion/ferry).