BARMAN / SERVEUR (H/F)

SNC LE DERBY; Quimper; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équipe conviviale

Horaires 39h/semaine

Poste bar et service

Résumé du poste

Le Derby, bar tabac PMU et hôtel à Quimper, recherche un(e) Serveur & Barman dynamique pour renforcer son équipe.

Vous accueillerez les clients, prendrez les commandes, préparerez les boissons et veillerez à l'hygiène et à la gestion des stocks.

Le poste est à temps plein en CDD de 4 mois, 39 heures par semaine, avec repos le dimanche et ouverture tout au long de l'année.

Qualifications

• Expérience en restauration ou service en salle exigée.
• Compétence en préparation de boissons et cocktails, y compris cafés barista, appréciée.
• Rigueur en hygiène et sécurité alimentaire.
• Bon sens du travail en équipe et gestion du stress.
• Capacité à assurer le service en salle et au bar de manière fluide.

Responsabilités

• Accueillir les clients et les installer.
• Prendre les commandes et conseiller les clients sur boissons et plats.
• Préparer et servir les boissons, cocktails et cafés selon recettes et normes.
• Maintenir la propreté et l'organisation du bar et de la salle.
• Gérer les commandes et le stock, signaler les ruptures.
• Travailler dans un cadre convivial et respecter les règles d'hygiène.

Connaissances

Accueil client et installation

Gestion des commandes

Gestion des stocks

Conseiller client boissons/plats

Ambiance conviviale

Hygiène et sécurité alimentaire

Description du poste

Nous recherchons un(e) Serveur & Barman H/F dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe!Vos missions:- Accueillir les clients, prendre leurs commandes et les conseiller- Préparer et servir des boissons variées, cocktails, cafés et autres spécialités en respectant les recettes et standards de qualité.- Assurer la propreté et l'organisation du bar et de la salle à manger pour garantir un environnement agréable.- Gérer efficacement le service en salle, en veillant à la satisfaction client- Participer à la préparation des plats simples ou des encas selon les besoins, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Vérifier la conformité des produits servis, gérer les stocks et signaler toute rupture ou besoin d'approvisionnement.Profil recherché:Expérience préalable dans la restauration ou le service en salle, idéalement avec une spécialisation en bar ou mixologie.Capacité à préparer des boissons variées, y compris cocktails et cafés barista, avec précision et créativité.Sens strict aux normes d'hygiène, sécurité alimentaire et gestion des stocks.Esprit d'équipe, dynamisme et capacité à travailler sous pression dans un environnement convivial.Conditions de travail:Vous travaillerez à temps plein, 2 jours de repos consécutifs, travail le dimanche.

Type de contrat CDD - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail le dimanche
Salaire

• Selon votre profil et expériences

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - EN SERVICE OU BAR Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
• Gestion des commandes de boissons
• Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements

Le Derby est un bar tabac pmu avec un hôtel composé de 10 chambres totalement rénovées. Nous sommes ouvert toute l'année, tous les jours et notre équipe - de 7 à 8 personnes - Suvre à satisfaire notre clientèle. Nous sommes situés face à la gare de QUIMPER, tout proche du centre ville.

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