BARMAN (H/F) - Hiver 26/27

La Folie Douce Hotels Chamonix; Chamonix-Mont-Blanc; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas du personnel

Logement sur place

Laverie à disposition

Salle de sport

Réductions Chamonix

Avantages tarifaires

Résumé du poste

La Folie Douce Hotels Chamonix cherche un Barman pour assurer la préparation et le service des boissons au Janssen, pendant la saison 2026/27. Poste nourri et logement en colocation, ambiance conviviale et dynamique.

Vous maîtrisez les techniques de service, la mixologie et les normes HACCP, et vous parlez anglais; une expérience en bar est souhaitée. Rejoignez une équipe qui valorise l'accueil et la qualité des prestations.

Qualifications

• Formation en hôtellerie-restauration, bar ou équivalent appréciée.
• Première expérience réussie en tant que Barman ou Barmaid.
• Bonne maîtrise des techniques de service, de la mixologie et des normes HACCP.

Responsabilités

• Accueillir, conseiller et servir les clients au bar avec professionnalisme.
• Préparer les cocktails, boissons chaudes et rafraîchissements selon les fiches techniques.
• Mettre en valeur les produits et promouvoir les offres du bar.
• Assurer la mise en place, le réapprovisionnement et le rangement du bar.
• Gérer les encaissements et appliquer les procédures de facturation.
• Veiller à la bonne conservation des produits et au suivi des stocks courants.
• Participer ponctuellement au service en salle selon les besoins de l'activité.
• Garantir la propreté du bar et appliquer les normes HACCP ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité.
• Travailler en collaboration avec les équipes de restauration afin d'assurer un service fluide et une excellente expérience client.

Connaissances

Expérience Barman

Mixologie

HACCP

Anglais

Organisation et relationnel

EBS certification

Formation

Formation hôtellerie-restauration/bar

Description du poste

En tant que Barman au Janssen, vous assurez la préparation et le service des boissons dans le respect des standards de La Folie Douce Hotels. Grâce à votre sens de l'accueil et à votre savoir-faire, vous contribuez à créer une expérience conviviale et de qualité pour nos clients.

Vos principales missions

• Accueillir, conseiller et servir les clients au bar avec professionnalisme.
• Préparer les cocktails, boissons chaudes et rafraîchissements selon les fiches techniques.
• Mettre en valeur les produits et promouvoir les offres du bar.
• Assurer la mise en place, le réapprovisionnement et le rangement du bar.
• Gérer les encaissements et appliquer les procédures de facturation.
• Veiller à la bonne conservation des produits et au suivi des stocks courants.
• Participer ponctuellement au service en salle selon les besoins de l'activité.
• Garantir la propreté du bar et appliquer les normes HACCP ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité.
• Travailler en collaboration avec les équipes de restauration afin d'assurer un service fluide et une excellente expérience client.

Profil Recherché

Vous êtes passionné(e) par l'univers du bar, dynamique et doté(e) d'un excellent sens du service. Organisé(e) et réactif(ve), vous aimez travailler en équipe et créer une ambiance conviviale tout en garantissant la qualité des prestations.

Compétences

• Formation en hôtellerie-restauration, bar ou équivalent appréciée.
• Première expérience réussie en tant que Barman ou Barmaid.
• Bonne maîtrise des techniques de service, de la mixologie et des normes HACCP.
• Anglais obligatoire (une autre langue est un plus).
• Sens de l'organisation, créativité et excellent relationnel.
• La Certification EBS est un plus.

Les Conditions

• Contrat : 39 heures par semaine avec 2 jours de repos consécutifs.
• Dates du contrat : 01/12/2026-30/04/2027
• Poste nourri : accès à la cantine du personnel (petit-déjeuner, déjeuner et dîner).
• Poste logé : chambre en colocation (2 personnes).
• Laverie à disposition (lessive à prévoir).
• Accès à la salle de sport de l’hôtel.
• Avantages tarifaires dans certains commerces de Chamonix-Mont-Blanc.
• Réductions sur certains services de La Folie Douce Hotels Chamonix.

À bientôt pour une saison de Folie !