Barman / Barmaid polyvalent — Tapas, Cocktails & Accueil

HIALI HOTEL; Saint-Pierre; Sur place; EUR 26 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

HIALI HOTEL à Saint-Pierre, Martinique, recherche un barman/barmaid polyvalent pour rejoindre son équipe d'un hôtel-boutique de 9 chambres.

Vous serez en charge du bar et de l'espace tapas, préparerez et servirez cocktails, conseillerez les clients et mettrez en valeur les rhums locaux, tout en préparant tapas selon les recettes de l'établissement et en assurant l'encaissement et la propreté du service.

Qualifications

• Expérience souhaitée en bar/restauration/hôtellerie.
• Maîtrise des cocktails et connaissance des rhums de Martinique.
• Anglais courant ou opérationnel pour accueillir une clientèle internationale.

Responsabilités

• Préparer et servir cocktails et boissons au bar.
• Conseiller les clients et valoriser rhums et produits locaux.
• Préparer, dresser et servir tapas et petites assiettes selon recettes de l'établissement.
• Effectuer les encaissements et la mise en place avant le service.
• Maintenir le bar et l’espace de préparation propres et organisés.
• Gestion des stocks et réapprovisionnements.

Connaissances

Accueil client

Service en salle

Cocktails & rhums locaux

Anglais professionnel

Formation

Bac ou équivalent

Description du poste

HIALI HOTEL à Saint-Pierre, Martinique, recherche un barman/barmaid polyvalent pour rejoindre son équipe d'un hôtel-boutique de 9 chambres.

Vous serez en charge du bar et de l'espace tapas, préparerez et servirez cocktails, conseillerez les clients et mettrez en valeur les rhums locaux, tout en préparant tapas selon les recettes de l'établissement et en assurant l'encaissement et la propreté du service.