BARMAN / BARMAID POLYVALENT(E) - H/F (H/F)

CAFE DES CHAMPS LIBRES; Rennes; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Titres restaurant / Prime de panier

Indemnité transports

Complémentaire santé

Résumé du poste

CAFE DES CHAMPS LIBRES recherche un(e) barman/barmaid polyvalent(e) pour renforcer son équipe. Le poste combine service au bar, restauration le midi, coffee shop et salon de thé, avec une orientation vers après-midi et soirée et participation aux événements culturels.

Vous êtes dynamique, souriant(e), aimez le contact avec le public et travaillez bien en équipe dans un lieu vivant. Contrat CDI, 35h/semaine, week-ends et jours fériés; salaire mensuel brut 1900–1975 euros plus titres-restaurant et

Qualifications

• Expérience minimale de 12 mois exigée.
• Employé qualifié dans la restauration.
• Bonne présentation et sens du service.

Responsabilités

• Servir les boissons et plats au bar et en salle.
• Préparer et servir au bar lors des services après-midi et soirées.
• Conseiller le client selon ses goûts et allergies.
• Maintenir l'hygiène du bar et des équipements.

Connaissances

Accueil client

Service au bar

Gestion commandes boissons

Hygiène et sécurité alimentaire

Description du poste

Le Café des Champs Libres recrute un(e) barman/barmaid polyvalent(e) pour rejoindre son équipe.Restaurant le midi, coffee shop et salon de thé en journée, nous sommes également un bar culturel en soirée.Le poste est principalement orienté après-midi et soirée : boissons chaudes, service, bar et participation aux événements culturels et festifs.Nous recherchons une personne dynamique, souriante, à l'aise avec le public et les gros services, qui aime travailler en équipe dans un lieu vivant.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 1975.0 Euros
• Restauration
• Titres restaurant / Prime de panier
• Indemnité transports
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
• Appliquer les écogestes dans sa pratique
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Gestion des commandes de boissons
• Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
• Procéder à l'encaissement
• Préparer les produits nécessaires au service
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Repérer les comportements ou situations à risques
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Respecter les règles de sécurité au travail
• Respecter les standards qualité de l'établissement
• Réaliser un service en salle
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• S'exprimer avec politesse et courtoisie
• Techniques de service au bar
• Utilisation de matériel de bar
• Veiller à la sécurité des biens et des personnes dans l'établissement

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle