Barman / Barmaid mixologue

HOTELRESTAUJOB; Nancy; On-site; EUR 15,000 - 23,000; Full time

Job summary

Le Grand Café Foy, brasserie emblématique situé Place Stanislas à Nancy, recherche un(e) Barman / Barista passionné(e) et dynamique pour renforcer son équipe.

Vous préparez les boissons, cocktails et cafés, assurez la mise en place, la qualité et la rapidité des prestations, et travaillez en étroite collaboration avec l'équipe de salle. Aucune encaissement, juste la qualité du service et l'expérience client. Vous évoluerez dans un cadre historique et bénéficiez de repos deux jours consécutifs.

Qualifications

• Première expérience en bar, coffee shop ou brasserie.
• Organisation, rapidité et rigueur.
• Esprit d'équipe et environnement dynamique.
• Sens du détail et présentation.
• Connaissance des cocktails appréciée.
• Maîtrise du latte art appréciée.

Responsibilities

• Préparer les cafés, matchas, boissons chaudes et froides.
• Créer et réaliser les cocktails, mocktails et des boissons de la carte dans le respect des fiches techniques.
• Assurer la mise en place et le réassort du bar.
• Veiller à la qualité et à la rapidité des préparations.
• Participer à la création d’une expérience client soignée.
• Garantir la propreté et le respect des normes d’hygiène (HACCP) de votre poste de travail.
• Gérer les stocks courants et signaler les besoins en approvisionnement.
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes de salle.
• Aucun encaissement n’est à effectuer. Vous êtes entièrement dédié(e) à la préparation des boissons et à la qualité de leur réalisation.

Skills

Bar experience

Coffee shop experience

Teamwork oriented

Attention to detail

Cocktail knowledge

Latte art

Job description

Rejoignez l’équipe du Grand Café Foy !

Situé sur la prestigieuse Place Stanislas à Nancy, le Grand Café Foy est une brasserie emblématique qui accueille une clientèle locale, touristique et professionnelle tout au long de la journée.

Nous recherchons un(e) Barman / Barista (H/F) passionné(e), dynamique et soucieux(se) de la qualité du service pour renforcer notre équipe.

Vos missions

• Préparer les cafés, matchas, boissons chaudes et boissons froides.
• Créer et réaliser les cocktails, mocktails et des boissons de la carte dans le respect des fiches techniques.
• Assurer la mise en place et le réassort du bar.
• Veiller à la qualité et à la rapidité des préparations.
• Participer à la création d’une expérience client soignée.
• Garantir la propreté et le respect des normes d’hygiène (HACCP) de votre poste de travail.
• Gérer les stocks courants et signaler les besoins en approvisionnement.
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes de salle.
• Aucun encaissement n’est à effectuer. Vous êtes entièrement dédié(e) à la préparation des boissons et à la qualité de leur réalisation.

Profil recherché

• Vous avez une première expérience en bar, coffee shop ou brasserie.
• Vous êtes organisé(e), rapide et rigoureux(se).
• Vous aimez travailler en équipe et dans un environnement dynamique.
• Vous avez le sens du détail et de la présentation.
• Une connaissance des cocktails est appréciée.
• La maîtrise du latte art est un plus.

Ce que nous proposons:

• Deux jours de repos consécutifs.
• Un établissement de référence au cœur de Nancy.
• Une clientèle variée et un environnement de travail dynamique.
• Des possibilités de participer à l’évolution de la carte des boissons et des créations saisonnières.

Vous souhaitez évoluer dans une brasserie emblématique où la qualité, l’esprit d’équipe et le sens du service sont au cœur de notre métier ? Rejoignez-nous !