Barman(aid) (H/F)

CASA GIULIA; Chessy; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

CASA GIULIA, nouveau restaurant italien situé au cœur de Disney Village (77700), cherche un barman(aid) H/F pour rejoindre l’équipe bar et offrir un service rapide, professionnel et chaleureux. Vous préparerez garnitures et bases, réaliserez les cocktails classiques et signatures, et conseillerez les clients sur les choix.

Vous collaborerez avec l'équipe salle pour assurer rapidité et qualité, gérerez les stocks et encaissements, et veillerez à l'hygiène et à la maintenance du matériel du bar.

Qualifications

• Expérience en bar et mixologie souhaitée.
• Hygiène irréprochable et sens du service.
• Maîtrise des cocktails classiques et signatures.

Responsabilités

• Préparer garnitures, fruits et sirops, et bases pour les cocktails.
• Réaliser les cocktails et assurer un service rapide au bar et en salle.
• Gérer stocks, commandes et clôture de caisse si nécessaire.

Connaissances

Mixologie

Service client

Gestion stocks

Hygiène et sécurité

Réalisation cocktails

Encaissement et caisse

Description du poste

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de CASA GIULIA, notre nouveau restaurant italien situé au cœur de Disney Village (77700), nous recherchons un(e) barman(aid) H/F.Au cœur d'un établissement à fort volume, vous jouez un rôle clé dans l'expérience client en offrant un service rapide, professionnel et chaleureux.Descriptif du poste :Au sein de l'équipe bar, vous serez en charge de :Organiser son poste : Préparer les garnitures, couper les fruits, remplir les bacs à glace, préparer les sirops et les basesConseiller les clients et valoriser les cocktails de la maisonAccueillir les clients au barRéaliser les cocktails classiques et signatures de la carte, selon la fiche techniqueCoordonner avec l'équipe salle pour assurer la rapidité des envois et la qualité du serviceServir les boissons commandées par les clients avec rapidité et précisionOptimiser les ventes de boissons et de cocktailsGérer les encaissements et assurer la clôture de caisse, si nécessaireGérer les stocks de boissons (commandes, réceptions et rangement)Veiller au nettoyage et à la maintenance du matériel et des équipements du barInformations complémentaires :Planning variable pouvant être organisé en journée ou en soirée selon les besoins de l'activité.Travail les week-ends et/ou jours fériés. Les horaires indiqués sont communiqués à titre indicatif.Rejoindre CASA GIULIA, c'est participer à une ouverture d'établissement d'envergure et contribuer à faire vivre à nos clients toute l'authenticité et la convivialité de notre cuisine .Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire selon profil

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks Cette compétence est indispensable
• Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements Cette compétence est indispensable
• Mixologie Cette compétence est indispensable
• Préparer les produits nécessaires au service Cette compétence est indispensable
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Respecter les standards qualité de l'établissement Cette compétence est indispensable
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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