Barman(aid) F/H

Beautiful Life Hotels; Saint-Malo; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Tenue professionnelle fournie

Formation interne chez BLH

Remboursement transport 100%

Forfait mobilité durable (vélo)

Remises dans les établissements BLH

Chèques cadeaux et événements d’équipe

Job summary

Beautiful Life Hotels recherche un barman/barman aidé(e) passionné(e) par l’univers du bar pour créer une atmosphère chaleureuse et élégante au Grand Hôtel de Courtoisville à Saint-Malo. Vous serez le cœur battant du bar, assurant accueil, conseils et service de cocktails, tout en veillant à la propreté et à la sécurité.

Vous envisagez les cocktails avec créativité, partagez vos connaissances et collaborez avec les équipes de salle et cuisine pour garantir une expérience fluide et mémorable pour

Qualifications

• Passion pour l’univers du bar et des cocktails.
• Bonne connaissance des techniques de mixologie ou envie de se perfectionner.
• Sens du service client, sourire et convivialité.

Responsibilities

• Accueillir les clients avec courtoisie et convivialité, en créant une ambiance détendue et raffinée.
• Préparer et servir les boissons : cocktails classiques ou signatures, vins, spirits, boissons chaudes ou sans alcool, selon les standards de la maison.
• Partager vos conseils avec finesse : accorder les envies des clients aux suggestions de la carte.
• Assurer la mise en place et la propreté du bar : garnitures, réassort, rangement et nettoyage.
• Participer à la gestion des stocks : inventaire, réception et suivi des produits.
• Veiller à l’application rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité.
• Être force de proposition pour enrichir la carte et proposer des associations.
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes de salle et de cuisine.

Skills

Mixologie

Service client

Rigueur

Organisation

Créativité

Job description

L'entreprise

Le Grand Hôtel de Courtoisville, maison du groupe Beautiful Life Hotels

À quelques pas de la mythique plage du Sillon, le Grand Hôtel de Courtoisville**** a ouvert ses portes en décembre 2025, offrant à Saint-Malo une nouvelle adresse de caractère, où se rencontrent raffinement, sérénité et art de vivre.

Fondée en 1906, cette maison emblématique renaît aujourd’hui à travers une rénovation complète et propose 63 chambres, dont de spacieuses suites avec terrasse. Le décor revisite avec élégance l’esprit Art Déco tout en rendant hommage à l’âme malouine et à l’histoire du lieu.

Le Spa du Courtoisville, avec sa piscine, son sauna et sa tisanerie ouverte sur la nature, invite à une parenthèse de bien‑être apaisante, idéale pour se ressourcer au rythme des marées.

Une maison vivante, une aventure collective

Depuis décembre 2025, le Grand Hôtel de Courtoisville accueille ses convives dans une atmosphère élégante et poétique, à la croisée du luxe discret et de la douceur océane.

Pour accompagner cette nouvelle page de son histoire, nous recherchons des professionnels passionnés par l’hospitalité, engagés, sensibles à l’expérience client et désireux de s’inscrire dans une aventure humaine et collective.

Chez Beautiful Life Hotels, chaque lieu a une âme, chaque détail a son importance.

Notre ambition ? Surprendre nos hôtes, magnifier les lieux et offrir une expérience à la fois singulière et inoubliable.

Aux Grand Hôtel de Courtoisville, comme dans toutes nos maisons, nous cultiverons une hospitalité vivante, élégante et sincère, portée par l’audace, la passion du service, et le goût des belles choses.

Description Du Poste

Votre mission:

Créer une atmosphère chaleureuse et élégante, où chaque boisson devient une expérience, et chaque client se sent attendu, écouté et bien accompagné.

En tant que barman(aid), vous êtes bien plus que le(la) garant(e) des cocktails : vous êtes le cœur battant du bar, où accueil, précision, créativité et attention font la différence.

Ce Que Vous Ferez Au Quotidien

• Accueillir les clients avec courtoisie et convivialité, en créant une ambiance détendue et raffinée
• Préparer et servir les boissons : cocktails classiques ou signatures, vins, spiritueux, boissons chaudes ou sans alcool, selon les standards de la maison
• Partager vos conseils avec finesse : accorder les envies des clients aux suggestions de la carte, faire découvrir des produits
• Assurer la mise en place et la propreté du bar : préparation des garnitures, réassort, rangement et nettoyage
• Participer à la gestion des stocks : inventaire, réception et suivi des produits
• Veiller à l’application rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité
• Être force de proposition pour enrichir la carte, créer de nouveaux cocktails ou proposer des associations originales
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes de salle et de cuisine, pour garantir une expérience fluide et cohérente

Profil recherché

Et si ce poste était fait pour vous ?

• Vous êtes passionné(e) par l’univers du bar, des cocktails et des beaux produits
• Vous avez une bonne connaissance des techniques de mixologie ou une envie forte de vous y perfectionner
• Vous êtes à l’aise dans le contact client, souriant(e), attentif(ve) et toujours prêt(e) à créer un moment convivial
• Vous avez le sens du détail, une excellente présentation, et aimez travailler dans un cadre élégant
• Vous savez gérer votre poste avec rigueur et organisation, même dans les moments de forte activité
• Vous appréciez le travail en équipe et les environnements où la créativité est valorisée
• Vous avez envie d’évoluer dans une maison qui valorise autant l’accueil que l’expérience sensorielle

Et Nous, Ce Que Nous Vous Offrons

Parce que prendre soin de nos clients commence par prendre soin de nos équipes, nous avons à cœur de vous offrir un cadre de travail épanouissant :

• Une équipe dynamique et accueillante pour vous accompagner dès votre arrivée
• Un environnement de travail élégant, au sein d’un hôtel 4* du groupe Beautiful Life Hotels
• Une tenue professionnelle fournie
• Une solution de pourboires dématérialisée pour une distribution équitable et transparente
• Des formations internes organisées par le groupe BLH pour favoriser votre évolution
• Une politique de transport éco-responsable :
  • Remboursement à 100 % de votre abonnement de transport en commun
  • Forfait mobilité durable si vous venez en vélo
• Des avantages exclusifs :
  • Remises dans les établissements du groupe BLH
  • Chèques cadeaux à Noël, pour les naissances, et autres attentions tout au long de l’année
  • Des événements d’équipe organisés régulièrement pour renforcer la cohésion

Rejoignez l’aventure Beautiful Life Hotels

un groupe en pleine croissance, où chaque maison cultive l’art de recevoir avec exigence, authenticité et générosité.

Beautiful Life team — L’excellence, tout simplement.