Barman

Ds-Caf; Lyon; On-site; EUR 15,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Transports remboursés 50%

Job summary

DS Café Lyon recherche un assistant bar pour accueillir les clients et préparer les boissons selon les standards de qualité.

Vous assurerez la mise en place, la gestion des stocks, l’ouverture/fermeture du bar et veillerez à la propreté. Vous devez être professionnel, soigné et avoir le sens du service.

Qualifications

• Accueillir les clients au bar et assurer un service professionnel selon les standards.
• Préparer et servir les boissons chaudes et froides, y compris les demandes spécifiques (lait végétal, décaféiné, etc.).
• Maintenir la propreté et l’organisation du poste bar et des équipements.

Responsibilities

• Gérer les DLC des produits et effectuer la plonge et le nettoyage du matériel.
• Réassortir les frigos et ranger les livraisons du bar.
• Assurer l’ouverture et la fermeture du bar et veiller à l’accueil des clients.
• Maintenir une présentation soignée et professionnelle du personnel et du poste de travail.

Skills

Service client

Bar management

Préparation boissons

Nettoyage équipements

Tools

Machine à café

Blender

Machine à glaçon

Job description

Fondé en 2002 par David et Sandra, DS Café est aujourd’hui une référence de la cuisine healthy à Paris.Né d’une vision simple, proposer une cuisine à la fois saine, gourmande et contemporaine, DS Café s’est imposé au fil des années comme un véritable lieu de vie, alliant exigence produit, créativité et convivialité.Toujours à la recherche de nouveaux super aliments et de produits de saison, le groupe fait évoluer sa carte au fil des inspirations, en accord avec son exigence de qualité et d’innovation.Avec plusieurs adresses à Paris et en région, un réseau de franchisés et un développement à l’international, DS Café poursuit son expansion tout en restant fidèle à son ADN.Sur place, à emporter ou en livraison, DS Café propose une expérience complète : brunch, déjeuner, dîner, privatisations et service traiteur pour les particuliers et les entreprises.Aujourd’hui, DS Café continue d’évoluer avec une ambition forte : proposer une cuisine moderne et inspirée, dans des lieux pensés pour créer du lien et de véritables moments de partage.Avantages :MutuelleRemboursement des transports à 50%Service client et gestion opérationnelle du bar· Accueillir les clients au bar de manière courtoise et professionnelle.· Préparer et servir les boissons et cocktails commandés ainsi que les boissons chaudes (espresso, cappuccino, latte, etc.) selon les standards de qualité.· Gérer les demandes spécifiques (lait végétal, décaféiné, etc.) avec professionnalisme.· Assurer la mise en place du bar avant l’ouverture (vérification des stocks, propreté, etc.).· Faire le réassort des frigos et ranger les livraisons du bar.· Vérifier les Dates Limites de Consommation (DLC) des produits chaque jour.· Faire la plonge du bar (nettoyage des verres, outils, etc.).· Assurer le nettoyage quotidien des équipements (blender, machine à glaçon, etc.) selon leur processus spécifique.· Nettoyer et entretenir la machine à café (détartrage, purge, etc.).· Nettoyer complètement la machine à frozen chaque semaine.Gestion des stocks· Sortir les caisses de bouteilles consignées avant la livraison.· Faire le réassort des frigos et ranger les livraisons du bar.Mise en place et fermeture· Rentrer et sortir la terrasse et mettre en place les chaises et les tables.· Assurer l’ouverture et la fermeture du bar (vérification des équipements, extinction des machines, etc.).· Professionnel et courtois avec la clientèle et ses équipiers· Présentation impeccable : barbe taillée et cheveux attachés, tenue propre et repassée (T-shirt DS Café)