Barkeeper

Anne-Sophie Pic; L'Isle-d'Abeau; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Anne-Sophie Pic in L'Isle-d'Abeau sucht einen engagierten Mitarbeiter zur Unterstützung im Barservice. Die Aufgabe umfasst die Organisation des Service, die Zubereitung von Getränken und die Gewährleistung eines ausgezeichneten Kundenservice.

Sie arbeiten eng mit dem Chef-Barkeeper zusammen und sorgen für die Einhaltung der Standards und Gesundheitsbedingungen. Diese Position erfordert Teamarbeit und Kommunikationsfähigkeiten.

Responsabilités

• Erstellung der Karte der Verkaufsstellen in Zusammenarbeit mit dem Chef-Barkeeper.
• Organisation des Service in der Bar und im Zimmer gemäß Standards.
• Zubereitung von Getränken und Vorschläge von Kompositionen.
• Einhaltung der Gesundheits- und Sicherheitsbedingungen.

Description du poste

Verbreiter von Geschichten, Kulturen und Emotionen, wir laden unsere Gäste ein, außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse zu genießen, subtil und gewagt, die Herz, Körper und Geist nähren.

Hauptaufgaben

• Nehmen Sie in Zusammenarbeit mit dem Chef-Barkeeper an der Erstellung der Karte der verschiedenen Verkaufsstellen (Bar Pic, Bistrot André, Hôtel Pic) teil.
• Organisieren Sie den Service der Bar und des Zimmers gemäß den festgelegten Standards und stellen Sie sicher, dass der Kunde gut betreut wird.
• Sorgen Sie für einen reibungslosen Ablauf des Dienstes gemäß den Standards des Hauses.
• Bereiten Sie die Getränke (Erfrischungsgetränke, Alkohol, Cocktails, heiße Getränke usw.) auf der Speisekarte zu und seien Sie in der Lage, Kompositionen vorzuschlagen.
• Garantieren Sie den guten Service der Vereinbarungen, die von der Chef-Sommelierin Anne‑Sophie Pic, der Chef‑Sommelierin und der Chefköchin des Sommeliers, bestätigt wurden.
• Steigerung des Getränkeverkaufs.
• Sorgen Sie für die routinemäßige Wartung der Geräte und die Sauberkeit der verschiedenen Bars.
• Garantieren Sie die Einhaltung der bei Maison PIC festgelegten Gesundheits‑, Sicherheits‑ und Arbeitsbedingungen.
• Nehmen Sie Kontakt mit allen Diensten des Hauses auf.
• Unterstützen Sie den Manager bei der Führung der Registrierkasse und der Verwaltung der Getränkebestände.
• Muss einen Barangestellten leiten.