assistant qualité (h/f/d)

Samsic Emploi; Languidic; Sur place; EUR 12 000 - 18 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Formation en alternance

Résumé du poste

Samsic Emploi recrute pour l’un de ses clients, entreprise spécialisée dans l’industrie agroalimentaire et la transformation de volailles, un(e) Assistant(e) Qualité en alternance au sein du service qualité.

Garant(e) de la démarche qualité, vous animez HACCP, mettez à jour la documentation et suivez les indicateurs. Vous participerez aux audits et à la formation du personnel, en collaboration avec l’équipe qualité.

Qualifications

• Connaissance de la démarche HACCP et du système Assurance Qualité.
• Capacité à analyser les anomalies et à proposer des actions correctives.
• Maîtrise des indicateurs qualité et reporting.
• Formation aux bonnes pratiques d’hygiène et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Animation de la démarche HACCP et évolution du système Assurance Qualité.
• Mise à jour de la documentation qualité et des agréments sanitaires.
• Suivi des anomalies et réclamations avec actions correctives.
• Réalisation d’audits d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Suivi du nettoyage et respect des instructions et fréquences.
• Préparation des indicateurs qualité et reporting.
• Formation aux bonnes pratiques d’hygiène et sensibilisation du personnel.
• Participation aux revues de direction et supports de formation.

Connaissances

HACCP

Analyse des anomalies

Reporting qualité

Formation sécurité alimentaire

Description du poste

Samsic Emploi recrute pour l’un de ses clients, entreprise spécialisée dans l’industrie agroalimentaire et la transformation de volailles, un(e) Assistant(e) Qualité.

Vos missions

Rattaché(e) au service qualité, vous êtes garant(e) de la démarche qualité sur votre secteur et intervenez notamment sur :

• Animation de la démarche HACCP et participation à l’évolution du système Assurance Qualité ;
• Mise à jour de la documentation qualité et participation à la mise à jour de l’agrément sanitaire ;
• Suivi et analyse des anomalies et réclamations : recherche des causes, définition et suivi des actions correctives et mesure de leur efficacité ;
• Mise à jour et analyse des indicateurs qualité et réalisation du reporting auprès du responsable qualité ;
• Réalisation d’audits d’hygiène et de sécurité alimentaire et proposition d’axes d’amélioration ;
• Suivi de la prestation de nettoyage et contrôle du respect des instructions et fréquences établies ;
• Mise à jour des instructions de nettoyage et du plan de contrôle du secteur ;
• Réalisation de synthèses d’analyses organoleptiques et validations DLC des produits ;
• Participation aux audits de traçabilité et aux revues de gamme ;
• Préparation des indicateurs qualité pour les revues de direction ;
• Mise à jour des supports de formation aux bonnes pratiques d’hygiène et participation à la sensibilisation du personnel ;
• Participation aux démarches liées aux exigences clients : essais, cahiers des charges, qualification des process et modes opératoires ;
• Gestion des dérogations produits, en alternance avec l’équipe qualité.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.