Assistant Qualite H/F

Groupe Jean Floc'h; Pleucadeuc; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Jean Floc'h, à travers CAP Solutions Culinaires, recherche un Assistant Qualité H/F en CDD de 8 mois pour l’activité produits élaborés (basses de porc) en Bretagne. Vous reporterez au Responsable Qualité et contribuerez à garantir la conformité des produits et à soutenir les démarches IFS/HACCP.

Vous développerez les plans de maîtrise sanitaire, assurerez la traçabilité, réaliserez des audits internes et participerez à la formation du personnel sur les pratiques hygiéniques et les

Qualifications

• Expérience en industrie agroalimentaire appréciée.
• Formation IFS et HACCP recommandées/demandées.
• Autonomie et rigueur exigées.
• Bonnes compétences relationnelles pour travailler en équipe.

Responsabilités

• Garantir la conformité des produits selon les référentiels de l'entreprise (IFS, HACCP, etc.).
• Gérer les non-conformités et les réclamations clients/fournisseurs et proposer des actions correctives.
• Mettre à jour les plans et procédures qualité et assurer le dossier de fabrication.
• Former et sensibiliser le personnel aux bonnes pratiques d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Réaliser des audits qualité et assister les audits de certification (BIO, etc.).

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Bonnes compétences relationnelles

Formation

IFS et HACCP

Description du poste

POSTE : Assistant Qualite H/FDESCRIPTION :Innovations culinaires, partenariat et investissements caractérisent CAP Solutions Culinaires, filiale du groupe Jean Floc'h. Experts en solutions culinaires et produits d'enrobage et de décor, nous développons des recettes sur-mesure avec toujours plus de saveurs, afin de répondre aux demandes de nos clients, en France et à l'étranger.Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) Assistant(e) Qualité pour rejoindre notre équipe sur notre activité produits élaborés (bardes de porc).Vous travaillerez en étroite collaboration avec la production sous la supervision directe de la Responsable Qualité.Vos missions :- Garantir la conformité des produits fabriqués selon les référentiels de l'entreprise (IFS,VPF, etc.)- Gérer les non conformités internes ainsi que les réclamations des clients, fournisseurs et prestataires, et mettre en place les plans d'actions correctifs- Répondre aux demandes clients (cahier des charges, spécifications, etc.)- Mettre à jour le plan HACCP avec le support du Responsable Qualité- Former les salariés sur la qualité et la sécurité alimentaire (bonnes pratiques d'hygiène, HACCP, traçabilité, etc.)- Assurer la gestion documentaire (dossier de fabrication, procédure/instruction)- Assister le Responsable Qualité dans la préparation et la réalisation des audits clients et de certifications ( BIO, etc.)- Mener des audits internes- Assurer la mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)VOTRE PROFIL- Expérience préalable en industrie agroalimentaire, idéalement dans le secteur de la viande- Autonomie et rigueur- Formations référentiel IFS et HACCP demandées- Idéalement, une expérience en tant que formateur/ trice ou auditeur/ trice interne- Bonnes compétences relationnelles pour s'intégrer dans une équipe existante et collaborer efficacementAttaché à la mixité et à la diversité, le Groupe Jean Floc'h privilégié l'égalité des chances dans sa politique de recrutement. Conformément à la réglementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs en situation de handicap.

Type de contrat CDD - 8 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Préparation industrielle de produits à base de viande

Employeur

Le Groupe Jean FLOC'H est un acteur majeur de l'industrie agroalimentaire, spécialisé dans la transformation de la viande de porc. Implanté principalement en Bretagne, il emploie près de 2 500 collaborateurs répartis sur 14 sites de production en France.Le groupe fournit une gamme complète de produits destinés à la grande distribution, la restauration hors domicile (RHD), l'industrie agroalimentaire, ainsi que des bouchers charcutiers en clientèle. Son engagement repose sur la qualité des...