Assistant Qualité & Conditionnement – Fromages (H/F)

LE BOIS D'AMALTHEE; Le Vignon-en-Quercy; Sur place; EUR 21 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Bois d'Amalthée, entreprise artisanale spécialisée dans le fromage de chèvre cru, recherche un Assistant Qualité / Ouvrier de Conditionnement (H/F) pour renforcer son équipe à Le Vignon-en-Quercy.

Sous la direction, vous intervenez sur les volets qualité et conditionnement, assurez le suivi du système qualité, la traçabilité et les contrôles, et contribuez à l'hygiène et au respect des procédures.

Qualifications

• Participer au suivi quotidien du système qualité et de la sécurité alimentaire.
• Assurer le suivi et la mise à jour des documents qualité.
• Participer au suivi des plans de contrôle et analyses.
• Assurer le suivi de la traçabilité des matières premières et des produits finis.
• Participer au suivi des non-conformités et actions correctives.
• Contribuer au respect et à l'application des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication.
• Veiller au respect des procédures qualité auprès des équipes.
• Participer à la mise à jour des procédures, instructions et enregistrements.
• Être force de proposition pour améliorer les pratiques.

Responsabilités

• Préparation des fromages pour le conditionnement.
• Emballage, étiquetage et mise en colis.
• Contrôle visuel des produits et des emballages.
• Respect des consignes de conditionnement et de traçabilité.
• Nettoyage et maintien du poste de travail.

Connaissances

Contrôler la qualité et la conformité

Procédures de contrôle qualité

Formation

Bac+2 ou équivalents Agroalimentaire

Bac ou équivalent Réglementation hygiène agroalimentaire

Description du poste

Le Bois d'Amalthée, entreprise artisanale spécialisée dans le fromage de chèvre cru, recherche un Assistant Qualité / Ouvrier de Conditionnement (H/F) pour renforcer son équipe à Le Vignon-en-Quercy.

Sous la direction, vous intervenez sur les volets qualité et conditionnement, assurez le suivi du système qualité, la traçabilité et les contrôles, et contribuez à l'hygiène et au respect des procédures.