Assistant Qualité Agroalimentaire — Laboratoire & SMQ

HIGH LEVEL RESEARCH; Lagny-le-Sec; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

HIGH LEVEL RESEARCH transforme les fruits à coque et les matières grasses végétales pour l'industrie agroalimentaire. Sous la Responsable Qualité, vous assurerez le relais opérationnel du système de management qualité sur le terrain et au laboratoire, veillant à la conformité des matières premières et des produits finis.

Vous réaliserez les contrôles qualité terrain et laboratoire, assurerez la traçabilité du CCP Torréfaction et contribuerez à l'amélioration continue du SMQ, en animant des

Qualifications

• Maîtrise des référentiels qualité agroalimentaires (HACCP, FSSC 22000 ou ISO 22000 appréciés)
• Pratique des protocoles de laboratoire et analyses physico-chimiques
• Maîtrise du Pack Office (Word, Excel)
• Anglais technique lu/écrit souhaité
• Expérience de 2 ans en environnement agroalimentaire

Responsabilités

• Réalisation et suivi des analyses sur matières premières, produits finis et environnement (plans de contrôle définis)
• Vérification et traçabilité du CCP Torréfaction
• Contrôles inopinés en ateliers de production
• Réalisation d'analyses physico-chimiques (acidité oléique, indice de peroxyde, granulométrie, allergènes)
• Dégustations produits et analyses sensorielles
• Suivi des audits hygiène et PRP internes
• Rédaction et envoi des bulletins d'analyse clients
• Suivi et mise à jour des documents du SMQ (fiches techniques, FDS, enregistrements)
• Gestion des cahiers des charges fournisseurs et clients
• Veille réglementaire sécurité alimentaire
• Suivi des non-conformités & plans d'actions
• Animation de réunions de suivi (nettoyage, lots bloqués)
• Participation à la formation des opérateurs aux BPH, PRP et CCP
• Contribution à la communication interne qualité (indicateurs, affichages atelier)

Connaissances

Rigueur et organisation

Esprit d'analyse

Autonomie

Esprit d'équipe

Outils

Pack Office

Description du poste

HIGH LEVEL RESEARCH transforme les fruits à coque et les matières grasses végétales pour l'industrie agroalimentaire. Sous la Responsable Qualité, vous assurerez le relais opérationnel du système de management qualité sur le terrain et au laboratoire, veillant à la conformité des matières premières et des produits finis.

Vous réaliserez les contrôles qualité terrain et laboratoire, assurerez la traçabilité du CCP Torréfaction et contribuerez à l'amélioration continue du SMQ, en animant des