Assistant Qualité Agroalimentaire – Hygiène & Audits

Groupe E.Leclerc

Chatte

Sur place

EUR 28 000 - 42 000

Plein temps

Il y a 40 heures

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Résumé du poste

Le centre E.Leclerc de CHATTE/SAINT-MARCELLIN emploie environ 200 salariés et recherche un-e responsable qualité alimentaire. Vous assurerez la traçabilité, la gestion des retraits et rappels, et le traitement des non-conformités produit, en lien avec les équipes des rayons.

Vous suivrez le plan de maîtrise sanitaire, réaliserez des contrôles et audits qualité et hygiène (températures, DLC, propreté, nettoyage, prix), accompagnerez les équipes sur les bonnes pratiques, traiterez les analyses

Qualifications

Formation Bac+2 ou licence qualité alimentaire exigée.
Expérience réussie en agroalimentaire indispensable.
Rigueur, autonomie et bon relationnel requis.

Responsabilités

participer à la bonne gestion des démarches de retrait et rappel des produits défectueux, au traitement des non conformités produits
participer au suivi et à la mise en oeuvre du plan de maîtrise sanitaire en lien avec les équipes des rayons alimentaires
réaliser les contrôles et audits qualité et hygiène sur le terrain: températures, DLC, propreté, protocoles de nettoyage, prix et catalogue
accompagner et former les équipes sur les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire
traiter et suivre les résultats d'analyses microbiologiques
contribuer à la gestion documentaire: fiches de contrôles, audits internes, traçabilité ...
participer au suivi des réclamations clients et des anomalies